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Griechisch gefülltes Fladenbrot
Zutaten
| 1 | Fladenbrot(e) |
| 400 g | Schafskäse |
| 2 | Tomate(n) |
| 1/2 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 8 | Peperoni |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum, frisches |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einstreichen. Den Schafskäse in ca. ½ cm dicke Streifen schneiden und die Auflaufform damit auslegen. Zucchini und Tomaten in halbe Scheiben und die Paprikaschote in dünne Streifen schneiden. Das Gemüse auf dem Schafskäse verteilen. Zum Schluss die Peperoni darauf legen, alles nochmal leicht mit Olivenöl beträufeln und mit Salz (wenig!) und Pfeffer würzen. Für ca. 20 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen schieben.
Wenn die Schafskäsemasse fertig ist, das Fladenbrot für ca. 2 Minuten in den Ofen legen, danach vierteln und mit der Masse füllen. Zuletzt noch jeweils ca. 3 frische Baslikumblätter darauf legen und warm genießen.
Wenn die Schafskäsemasse fertig ist, das Fladenbrot für ca. 2 Minuten in den Ofen legen, danach vierteln und mit der Masse füllen. Zuletzt noch jeweils ca. 3 frische Baslikumblätter darauf legen und warm genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe Rezept heute gemacht, war super lecker, habe noch Knoblauch dazu getan, sowie Oliven. Allerdings das Gemüse vorher in Pfanne angebraten, da 20 min. überbacken zu war, da Gemüse noch hart war. Ansonsten tolles Rezept, schnell gemacht, gab es heute schon zum 2. Mal.
Habe mich beim Bewerten verklickt, ist 5 Sterne wert.
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Spinatwachtl
05.04.2012 18:47 Uhr