Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks mit Senf einreiben und von jeder Seite 1-2 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Die Zwiebeln klein schneiden und in die Pfanne geben. Nach ca. 2 Minuten die Bohnen dazu geben. Einen kleinen Schuss (ca. 5 EL) Wasser in die Pfanne geben. Die gekörnte Brühe einrühren und die Bohnen 1 Minute köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Steaks servieren.