Henglein
Rama Cremefine
| Helenentopf
)
| 500 g | Brät, für Bratwurst, fein |
| 500 g | Brät, für Bratwurst, grob |
| 250 g | Kochschinken, oder Salami |
| 125 g | Käse (Gouda) |
| 1 kl. Dose/n | Champignons |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Ei(er) |
Zubereitung
Schinken, Gouda, Zwiebeln, Pilze und Petersilie sehr klein schneiden, mit den übrigen Zutaten gut vermischen und in eine backofenfeste Form füllen. Bei 220 bis 250 Grad (E-Herd) ca. 1 Stunde backen.
Heiß mit frischen Salaten servieren.
Tipp:
Das Brät beim Metzger bestellen.
Heiß mit frischen Salaten servieren.
Tipp:
Das Brät beim Metzger bestellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lore_KS 
sagt:
sagt: 20.12.2010 06:30
Herial 
sagt:
sagt: 28.06.2011 18:06
Klingt nach neuem Lieblingsessen meiner Tochter. Nur bei uns ist das Brät immer recht salzig. Wenn ich jetzt noch Kochschinken oder Salami untermische wird es sicher heftig. Hast du einen Alternativvorschlag für mich? Mir würde einfallen: das grobe Brät durch ungewürztes Schweinehack zu ersetzen und nur mit Pfeffer nachwürzen. Ich hatte überlegt, den Kochschinken durch etwas ungesalzenes (Fleischwürfelchen?) zu ersetzen. Aber ich befürchte, dann fehlt das entscheidende Aroma. Was meinst du geht am besten und kommt dem geschmacklich am nächsten?
LG, Herial
LG, Herial
Lore_KS
sagt:
sagt: 28.06.2011 20:19
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
da du die Masse ja nicht mehr würzt und die Champignons eher "neutral" sind, kannst du das rezept ruhig mit Kochschinken ausprobieren. ich denke nicht, dass es zu scharf für euch wird.
Ansonsten würde ich die Variante mit Schweinehack probieren.
LG
Lore
da du die Masse ja nicht mehr würzt und die Champignons eher "neutral" sind, kannst du das rezept ruhig mit Kochschinken ausprobieren. ich denke nicht, dass es zu scharf für euch wird.
Ansonsten würde ich die Variante mit Schweinehack probieren.
LG
Lore
Herial
sagt:
sagt: 28.06.2011 21:35
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ich kann mir vorstellen, daß das ein super Party-Rezept ist.
Aber wo bekomm ich das ensprechende Brät her? Oder hast du die Masse aus jeweiligen Bratwürsten gedrückt...?
LG
taliafee
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