Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel nach Nelson Art
Zarte Schnitzelchen mit Schinken und Hackfleisch, saftig überbacken
)
| 8 kleine | Schweineschnitzel, á ca. 80 g, evtl. Schweinelachs (Minutenschnitzel) |
| 150 g | Hackfleisch, gemischt |
| 8 Scheiben | Schinken, roh, ca. 100 g |
| 100 g | Champignons |
| 100 g | Tomate(n) |
| ½ Bund | Petersilie |
| 150 g | Schmand, oder Sauerrahm, oder Crème fraîche |
| 100 g | Käse (Gouda), gerieben |
| ½ | Brötchen, trocken |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Das Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Schnitzelchen salzen, pfeffern und in eine gefettete Auflaufform geben. Je eine Scheibe Schinken darauf legen. Brötchen ausdrücken, zerpflücken, mit Hack, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gehackter Petersilie verkneten. Hackmasse in 8 Portionen teilen und auf die Schnitzel drücken.
Champignons in Scheiben schneiden, Tomaten würfeln. Beides auf die Schnitzel geben, je einen großen Klecks Schmand darauf geben. Käse darüber streuen, mit Paprikapulver bestäuben und bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) im Ofen ca. 30 Min. backen.
Schmeckt mit einem grünen Salat und Baguette, aber sicher auch mit anderen Beilagen wie z. B. Rösti oder Bratkartoffeln.
Kann man super vorbereiten, einfach im Kühlschrank lassen, bis es in den Ofen kommt.
Champignons in Scheiben schneiden, Tomaten würfeln. Beides auf die Schnitzel geben, je einen großen Klecks Schmand darauf geben. Käse darüber streuen, mit Paprikapulver bestäuben und bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) im Ofen ca. 30 Min. backen.
Schmeckt mit einem grünen Salat und Baguette, aber sicher auch mit anderen Beilagen wie z. B. Rösti oder Bratkartoffeln.
Kann man super vorbereiten, einfach im Kühlschrank lassen, bis es in den Ofen kommt.
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Kommentare anderer Nutzer
mibi 
sagt:
sagt: 11.04.2010 20:29
Gab es heute bei uns und wir waren eher enttäuscht.
Aber so sind halt die Geschmäcker, dem einen schmeckt es richtig gut und den anderen nicht so.
Aber so sind halt die Geschmäcker, dem einen schmeckt es richtig gut und den anderen nicht so.
Küchenschabe777 
sagt:
sagt: 08.10.2010 12:01
Hilfreicher Kommentar:
Also, wir fanden es superköstlich!!! Haben noch mehr Pilze genommen und Mais aus der Dose. Tomaten hab ich weggelassen, hatte keine im Haus. Sehr zu empfehlen, natürlich (!!) volle Sternezahl. *****
KlasseRezept, und total schnell gemacht.
KlasseRezept, und total schnell gemacht.
Toertchen7
sagt:
sagt: 13.11.2010 15:26
Super-super-lecker!!! Flott gemacht und gaanz einfach, schmeckt einfach mega-gigantisch. Sogar Göga, sehr wählerisch, war begeistert. Alles weggefuttert, dabei wollte ich morgen nochmal Reste-Essen machen...
DANKE für das Top-Rezept, ist sofort gespeichert. 5 *****
DANKE für das Top-Rezept, ist sofort gespeichert. 5 *****
Kochmäuschen1998
sagt:
sagt: 09.12.2010 20:04
Einfach nur lecker, am Besten mit frischen Brötchen oder Baguette.
Jani85 
sagt:
sagt: 08.02.2011 17:16
hallo,
mein freund wollte auch mal kochen und hat heute dieses rezept nachgekocht, alle fanden es sehr lecker.... mir persönlich war es jedoch etwas zu fleischig und zu wenig gemüse... aber dementsprechend angepasst macht es auch mich satt =).
mein freund wollte auch mal kochen und hat heute dieses rezept nachgekocht, alle fanden es sehr lecker.... mir persönlich war es jedoch etwas zu fleischig und zu wenig gemüse... aber dementsprechend angepasst macht es auch mich satt =).
20.02.2011 21:20
Hallo,
bei uns gab es eben diese Schnitzel. Ich habe sie genau nach Rezept zubereitet, mir waren sie aber etwas zu trocken. Den Kleks Schmand würde ich das nächste mal cremig rühren und auch würzen.
LG Claudia
bei uns gab es eben diese Schnitzel. Ich habe sie genau nach Rezept zubereitet, mir waren sie aber etwas zu trocken. Den Kleks Schmand würde ich das nächste mal cremig rühren und auch würzen.
LG Claudia
carle
sagt:
sagt: 12.11.2011 20:07
Dieses Gericht ist nur zu empfehlen, leicht zu machen und auch für Gäste gut vorzubereiten. Einfach lecker!
Volle Punktzahl!!
Gruß
carle
Volle Punktzahl!!
Gruß
carle
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Dieses Schnitzel ist auch super geeignet, wenn man Gäste bekommt.Einfach alles auf einem großen Blech machen und ab in den Backofen. Zweimal hab ich das schon so gemacht und jedesmal war es der Renner!! Hab immer Not, dass die Gäste mir noch was übriglassen. Tolles Rezept, dankesehr!
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