Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Möhren - Brei
Ein Rezept von meiner Oma. Sehr lecker
)
| 1 Bund | Möhre(n) |
| 3 große | Kartoffel(n) |
| 1 Würfel | Rinderbrühe |
| Petersilie | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Öl |
Zubereitung
Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebeln in einem Topf goldbraun braten. Danach die Möhren hinzugeben und leicht andünsten. Nun die Kartoffeln mit etwas Wasser (ca. ein Viertel des Topfes) dazu geben. Bei zuviel Wasser wird der Brei am Ende zu dünn. Den Würfel Rinderbrühe hinzugeben und auflösen. Abdecken und auf schwacher Flamme garen lassen, bis es ganz durch ist. Dauert ca 10-15 Minuten, je nach Menge.
Mit Petersilie abschmecken und mit einem Pürierstab zerkleinern.
Dazu schmecken Frikadellen mit dunkler Soße oder Eier.
Zwiebeln in einem Topf goldbraun braten. Danach die Möhren hinzugeben und leicht andünsten. Nun die Kartoffeln mit etwas Wasser (ca. ein Viertel des Topfes) dazu geben. Bei zuviel Wasser wird der Brei am Ende zu dünn. Den Würfel Rinderbrühe hinzugeben und auflösen. Abdecken und auf schwacher Flamme garen lassen, bis es ganz durch ist. Dauert ca 10-15 Minuten, je nach Menge.
Mit Petersilie abschmecken und mit einem Pürierstab zerkleinern.
Dazu schmecken Frikadellen mit dunkler Soße oder Eier.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Akaiya 
sagt:
sagt: 19.12.2011 23:41
Das Rezept klingt sehr lecker - gibt es vielleicht auch etwas genauere Mengenangaben? Wie viel ist bei dir "ein Bund Möhren"? Und wie viel wiegen diese drei Möhren?
Hoffe auf Antwort :-)
Hoffe auf Antwort :-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptkategorie (14)
- Mittagessen
- Hauptspeisen
- wochentags (2)
- Misch
- Hauptspeise
- !!!!! Einfach ( aber ) genial ;-) !!!!!
- Gemüse
- Suppen
- Kartoffelgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Fazit: Sehr lecker, zahnfreundlich (*grins*) und echt einfach zuzubereiten! Weil ich ein kleiner Gewürzfetischist bin, habe ich noch Kümmel, Liebstöckel ("Maggikraut") und Majoran dazugegeben. Muskatnuss passt sicher auch sehr gut rein. Daumen hoch!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten