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Hähnchen - Brokkoli - Auflauf
Trennkost
Zutaten
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 250 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1/2 Liter | Gemüsebrühe |
| 200 g | Schmelzkäse, light |
| 500 g | Brokkoli |
| n. B. | Käse zum Überbacken |
| Öl | |
| etwas | Mehl zum Binden |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter der Provence |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hähnchenbrustfilets kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Champignons in Scheiben schneiden, im Öl mit den Zwiebelringen anbraten und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. Die Brokkoliröschen blanchieren.
Eine Käse-Soße bereiten. Dafür die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und in etwas Öl anschwitzen, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den Schmelzkäse unterrühren. Mit etwas Mehl binden, damit die Soße nicht zu flüssig ist.
Die Hähnchenfilets in eine Auflaufform legen, Champignons und Brokkoliröschen dazugeben und mit der Käse-Soße übergießen. Mit dem Käse bestreuen und bei 200°C für ca. 20 Minuten ab in den Ofen.
Eine Käse-Soße bereiten. Dafür die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und in etwas Öl anschwitzen, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den Schmelzkäse unterrühren. Mit etwas Mehl binden, damit die Soße nicht zu flüssig ist.
Die Hähnchenfilets in eine Auflaufform legen, Champignons und Brokkoliröschen dazugeben und mit der Käse-Soße übergießen. Mit dem Käse bestreuen und bei 200°C für ca. 20 Minuten ab in den Ofen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
Habe das Rezept gestern Abend ausprobiert.Es ist sehr sehr lecker.Wird auf jeden fall nochmal gemacht und ist in meine Rezeptsammlung aufgenommen.Ein Foto habe ich auch gemacht und eingestellt.
L.G
Santokula
Habe das Rezept gestern Abend ausprobiert.Es ist sehr sehr lecker.Wird auf jeden fall nochmal gemacht und ist in meine Rezeptsammlung aufgenommen.Ein Foto habe ich auch gemacht und eingestellt.
L.G
Santokula
super rezept, sehr lecker, kommt bestimmt noch mal auf den tisch.
LG gugu
LG gugu
Habe Dein Rezept jetzt schon zwei Mal gekocht und sind jedes Mal begeistert. Das wird es jetzt regelmäßig geben.
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Hallo Zayka2
Das Rezept kling wirklich lecker.
Leider ist es aber nicht Trennkostgeeignet.
Das Hähnchenbrustfilet ist Eiweiß
und das Mehl leider Kohlehydrat.
Bei Trennkost empfiehlt sich zum binden Nestargel.
Bekommt man in der Apotheke.
Leider ein wenig teuer,aber sehr ergiebig.
Viel Spaß noch,die WollMaus
Das Rezept kling wirklich lecker.
Leider ist es aber nicht Trennkostgeeignet.
Das Hähnchenbrustfilet ist Eiweiß
und das Mehl leider Kohlehydrat.
Bei Trennkost empfiehlt sich zum binden Nestargel.
Bekommt man in der Apotheke.
Leider ein wenig teuer,aber sehr ergiebig.
Viel Spaß noch,die WollMaus
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Das Mehl habe ich aber mit einem Ei erstetzt...zwecks Trennkosttauglich :)
Habe das Rezept gestern nachgekocht und komplett auf das Mehl verzichtet, war zwar ein bisschen flüssig aber sonst ganz gut.
Habe allerdings statt 250g auf 500g Pilze ehöht...
Werde das nächste mal margoo's Variante mit dem Ei testen! ;)
VG Rockys-Mama
Habe allerdings statt 250g auf 500g Pilze ehöht...
Werde das nächste mal margoo's Variante mit dem Ei testen! ;)
VG Rockys-Mama
Hilfreicher Kommentar:
Sehr sehr lecker! Das Mehl kann man übrigens auch einsparen, wenn man das ganze vor dem Überbacken ein wenig auf kleiner Stufe einkochen lässt.
Hallo,
das gab es heute bei uns, allerdings noch mit Tomaten dazu.
War schnell und einfach zu machen und schmeckt oberlecker.
Anstatt Mehl hab ich etwas Soßenbinder genommen.
Wird es auf jedenfall wieder geben.
5*
lg Jacky
das gab es heute bei uns, allerdings noch mit Tomaten dazu.
War schnell und einfach zu machen und schmeckt oberlecker.
Anstatt Mehl hab ich etwas Soßenbinder genommen.
Wird es auf jedenfall wieder geben.
5*
lg Jacky
Habe das Rezept heute ausprobiert und es war sehr lecker. Sehr schnell zu kochen und trotzdem köstilich. Perfekt!
Hilfreicher Kommentar:
hallo mitnand,heut gabs diesen auflauf - fast genau nach rezept:
anstatt schmelzkäse nahm ich frischkäse für die soße.
das mehl gab ich nach dem anschwitzen zu den frühlingszwiebeln und hatte somit eine hervorragende bindung, allerdings habe ich mit weniger flüssigkeit aufgegossen.
mein mann meinte: wenn du das fleisch auch noch gewürzt hättest, dann wäre es noch köstlicher gewesen - ohweh - wie konnte ich das nur vergessen...
danke für diese leckere kombination.
lg inge
Hallo zajka2,
habe letzte Woche den Aufauf genau nach Rezept nachgekocht und wurde von der Familie für seehr tauglich befunden.
Wird es auf jeden Fall nochmal geben.
Liebe Grüße von
Doro
habe letzte Woche den Aufauf genau nach Rezept nachgekocht und wurde von der Familie für seehr tauglich befunden.
Wird es auf jeden Fall nochmal geben.
Liebe Grüße von
Doro
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Santokula
14.05.2010 09:16 Uhr