| Dicke Bohnen in Tomatensauce
| 6 EL | Olivenöl, extra Vergine! |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Blätter | Salbei |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 kg | Bohnen, frisch ausgepalte dicke |
| 400 g | Tomate(n) |
Zubereitung
Olivenöl in einer Kasserolle erhitzen. Knoblauch pellen, fein hacken und mit dem Salbei und dem Pfeffer in das Öl geben. 5 Minuten dünsten. Topf von der Kochstelle nehmen, Bohnen und eine Prise Salz untermischen und 4 Minuten beiseite stellen.
Die Tomaten überbrühen, häuten, in Würfel schneiden und zu den Bohnen geben. Zugedeckt 20 Minuten schmoren, dabei gelegentlich umrühren.
Salbeiblätter herausnehmen und das Gemüse sofort servieren.
Die Tomaten überbrühen, häuten, in Würfel schneiden und zu den Bohnen geben. Zugedeckt 20 Minuten schmoren, dabei gelegentlich umrühren.
Salbeiblätter herausnehmen und das Gemüse sofort servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Bugs_Bunny 
sagt:
sagt: 30.09.2004 20:56
hm... klingt sehr lecker!
Kann man das auch mit Bohnen aus der Dose machen, falls man die frischen nicht kriegt?
LG Bugs
Kann man das auch mit Bohnen aus der Dose machen, falls man die frischen nicht kriegt?
LG Bugs
stauffen 
sagt:
sagt: 06.02.2005 18:07
Warum es nun unbedingt EXTRA VERGINE!!! sein muss, muss man nicht verstehen, wenn das flüssige Gold ohnehin erhitzt wird.
Rezept is' auf jeden Fall sehr lecker
:-)
LG Stauffen
Rezept is' auf jeden Fall sehr lecker
:-)
LG Stauffen
Pinunskel 
sagt:
sagt: 18.07.2005 10:59
Dann nimm doch Tip Pflanzenöl, wenn Du ein Olivenöl "Spezialist" bist!
claudia.S1972 
sagt:
sagt: 24.01.2006 21:17
Was war das denn für ein Kommentar, Pinuskel??
Kann mal wohl kicken!
Kann mal wohl kicken!
07.07.2006 20:30
So - heute gabs bei uns die "dicken Bohnen". Sie waren nun das zweite Mal in meiner Biokiste und ich wollte sie nicht wieder Schwiema andrehen.
Die Bohnen sind so recht lecker (habe sie nicht nur "ausgedöppt" sondern auch noch die harte Haut abgemacht, so dass ich nur noch den Kern hatte...).
Ich habe mich erst ans Rezept gehalten aber beim Abschmecken war es mir etwas zu läbbsch..... Ich habe noch etwas Tomatenmark beigefügt und auch noch einen kleinen Schuss Sahne. War prima und ich habe so eine Verwertung für die Bohnen gefunden, die ich eigentlich nicht mag.
Danke für das Rezept !!
LG - Carmen
Die Bohnen sind so recht lecker (habe sie nicht nur "ausgedöppt" sondern auch noch die harte Haut abgemacht, so dass ich nur noch den Kern hatte...).
Ich habe mich erst ans Rezept gehalten aber beim Abschmecken war es mir etwas zu läbbsch..... Ich habe noch etwas Tomatenmark beigefügt und auch noch einen kleinen Schuss Sahne. War prima und ich habe so eine Verwertung für die Bohnen gefunden, die ich eigentlich nicht mag.
Danke für das Rezept !!
LG - Carmen
schokoschnuess 
sagt:
sagt: 03.09.2007 21:34
Habe es letzte Woche, allerdings mit fertigen Bohnen aus dem Glas ausprobiert. Auch Carmens Tipp mit etwas Tomatenmark und Sahne habe ich gerne angenommen, und es war außerordentlich lecker. Mein Freund liebt dicke Bohnen, und von jetzt an wird er sie auch öfter in der Form bekommen :)
rainbird77
sagt:
sagt: 15.07.2008 22:29
Hallöchen,
hab noch nie dicke Bohnen gemacht, aber das Rezept klingt sehr gut! Isst man das einfach "solo" oder als Beilage, oder noch was anderes dazu, oder.........??
Viele Grüße
Steffi
hab noch nie dicke Bohnen gemacht, aber das Rezept klingt sehr gut! Isst man das einfach "solo" oder als Beilage, oder noch was anderes dazu, oder.........??
Viele Grüße
Steffi
schorsch12 
sagt:
sagt: 16.07.2008 08:48
Ciao Steffi,
dazu isst man am besten Ciabatta.
gruß schorsch
dazu isst man am besten Ciabatta.
gruß schorsch
versatil 
sagt:
sagt: 22.08.2008 16:12
Hallo Schorsch,
ich habe Dein Rezept nachgekocht und etwas frischen Thymian und Oregano zu gegeben und das ganze als Beilage zu geschmorter Lammkeule serviert - göttlich lecker. Jürgen
ich habe Dein Rezept nachgekocht und etwas frischen Thymian und Oregano zu gegeben und das ganze als Beilage zu geschmorter Lammkeule serviert - göttlich lecker. Jürgen
Moparoba
sagt:
sagt: 17.07.2011 22:02
Hallo!
Wir hatten diese Woche auch dicke Bohnen in der Gemüsekiste. Was damit tun? Ich hatte die bis dahin gar nicht gekannt... :)
Das Rezept hörte sich lecker an, auch relativ schnell gemacht. Ciabatta hatten wir eh noch zum Aufbacken da - musste weg. Perfekt.
Geschmeckt hats uns ganz gut. Nur würde ich das nächste Mal noch Speck mit anbraten und dazugeben.
Viele Grüße
Barbara
Wir hatten diese Woche auch dicke Bohnen in der Gemüsekiste. Was damit tun? Ich hatte die bis dahin gar nicht gekannt... :)
Das Rezept hörte sich lecker an, auch relativ schnell gemacht. Ciabatta hatten wir eh noch zum Aufbacken da - musste weg. Perfekt.
Geschmeckt hats uns ganz gut. Nur würde ich das nächste Mal noch Speck mit anbraten und dazugeben.
Viele Grüße
Barbara
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