| Griechische Knoblauchsauce
ein Rezept meiner griechischen Schwiegermama
| 2 Knolle/n | Knoblauch |
| n. B. | Salz |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| n. B. | Essig (Weißweinessig) |
Zubereitung
Den Knoblauch schälen, im Mixer gut zerkleinern. Etwas Salz und einen Schuss Olivenöl dazugeben. Nochmals mixen, bis der Inhalt 'aufgeht'. Etwas Zitronensaft und Essig hinzufügen, nochmals in den Mixer und fertig!
Wird in Griechenland z. B. zu gebratenem Gemüse (Zucchini, Aubergine, Paprika ...) und zu Fisch gegessen.
Wird in Griechenland z. B. zu gebratenem Gemüse (Zucchini, Aubergine, Paprika ...) und zu Fisch gegessen.
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