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Sauerkirsch - Cookies
Ergibt ca. 25 knusprige fruchtige Cookies
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker, brauner |
| 100 g | Zucker, weißer |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 150 g | Haferflocken, kernige |
| 1/2 TL | Kardamompulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Sauerkirschen, getrocknete |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Eier einzeln nach und nach dazugeben und weiter rühren. Mehl, Haferflocken, Kardamom und Backpulver mischen und mit den Knethaken unterrühren. Die Kirschen klein hacken und untermischen.
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Den Teig in teelöffelgroßen Portionen auf Backpapier setzen, dabei Abstand zwischen den einzelnen Cookies lassen. Ca. 12 Minuten backen, ca. 10 Minuten auskühlen lassen und dann erst vom Backblech nehmen.
Man kann auch Rosinen oder andere getrocknete Früchte verwenden.
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Den Teig in teelöffelgroßen Portionen auf Backpapier setzen, dabei Abstand zwischen den einzelnen Cookies lassen. Ca. 12 Minuten backen, ca. 10 Minuten auskühlen lassen und dann erst vom Backblech nehmen.
Man kann auch Rosinen oder andere getrocknete Früchte verwenden.
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