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Vollkorn - Tofuburger
kalorienarm
Zutaten
| 300 g | Tofu |
| 2 | Möhre(n) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 8 EL | Dinkelmehl |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Msp. | Currypulver |
| 2 Prisen | Chilipulver |
| 1 Msp. | Ingwerpulver |
| Salz | |
| 2 EL | Öl, zum Braten |
| 2 | Brötchen (Vollkorn-) |
| etwas | Frischkäse, fettreduziert |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 350 kcal
Die Tofumasse mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und zum Tofu geben. Möhren ebenfalls schälen, fein reiben und hinzufügen. Eier, Mehl und Olivenöl unterrühren und die Gewürze zugeben. Eventuell nachwürzen. Mit nassen Händen kleine Burger daraus formen und 10 Minuten ruhen lassen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Burger bei schwacher Hitze beidseitig braten.
Die Vollkörnbrötchen aufschneiden, dünn mit Frischkäse bestreichen und die Tofu-Bratlinge darauf anrichten.
Die Vollkörnbrötchen aufschneiden, dünn mit Frischkäse bestreichen und die Tofu-Bratlinge darauf anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
klingt lecker dein Rezept!
Nimmst du dafür normales Tofu oder Seidentofu?
LG
klingt lecker dein Rezept!
Nimmst du dafür normales Tofu oder Seidentofu?
LG
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JulauG
05.07.2012 11:00 Uhr