Das Eiweiß steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
Die Milch zum Kochen bringen und evtl. Gewürze wie Vanille oder Zimt unterrühren, auch Kakao ist sehr lecker. Wenn die Milch kocht, den Grieß einrühren und 3-5 Minuten kochen lassen. Nun mit Süßstoff/Zucker abschmecken. Anschließend das Eiweiß unterheben und mit dem Obst anrichten.

Macht satt, ist lecker und kalorienarm.

Leckere Varianten:
Schokogrießbrei mit Banane
Zimtgrießbrei mit gedünsteten Äpfeln oder Birnen
Vanillegrießbrei mit verschiedenem Beerenobst, Kirschen oder Pfirsichen
Ich nehme sehr gerne statt Milch Drinkfit Vanilla, 200 ml. Das hat nur 27 kcal auf 100 ml und schmeckt echt gut.