Henglein
Rama Cremefine
| Penne mit Wurstbällchen
| 500 g | Brokkoli |
| 250 g | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Penne |
| 1 EL | Öl |
| 2 | Bratwürste, ungebrühte, feine |
| 200 g | Schlagsahne |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Saucenbinder, hell |
| Pfeffer, weiß |
Zubereitung
Brokkoli und Möhren putzen bzw. schälen und waschen. Brokkoli in kleine Röschen teilen, dicke Stiele schälen und würfeln. Möhren in schräge Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca.10 Min. garen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Brätmasse als Klößchen direkt aus der Haut in heißes Öl drücken. Rundherum ca. 5 Minuten knusprig braten. Zwiebeln zufügen, kurz mitbraten. Brokkoli und Möhren in die Pfanne geben, mit 1/2 l Wasser und Sahne aufkochen. Brühe und Soßenbinder einrühren, nochmals 2 min kochen lassen.
Nudeln abgießen, untermischen und mit Pfeffer würzen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Brätmasse als Klößchen direkt aus der Haut in heißes Öl drücken. Rundherum ca. 5 Minuten knusprig braten. Zwiebeln zufügen, kurz mitbraten. Brokkoli und Möhren in die Pfanne geben, mit 1/2 l Wasser und Sahne aufkochen. Brühe und Soßenbinder einrühren, nochmals 2 min kochen lassen.
Nudeln abgießen, untermischen und mit Pfeffer würzen.
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