Aprikosen - Schokoladen - Kuchen



Zutaten für Portionen

1 Dose Aprikose(n)
250 g Butter
250 g Zucker
Ei(er)
250 g Mehl
½ Pck. Backpulver
100 g Schokoladenraspel
50 g Mandel(n)
2 cl Aprikosenlikör
  Fett, für die Form
  Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Aprikosen abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
Butter mit Zucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Nach und nach mit den Mandeln und der Schokolade unterrühren und den Likör zugeben. Nun die Aprikosenstücke unterheben. Springform (26 cm) ausfetten, Teig einfüllen und glatt streichen.
Ca. 60 Min. bei 175 Grad backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.03.10
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P1963  Chefkoch


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