Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Zimt zusammenmischen. Butter, Zucker, Salz, Ei und Eigelb schaumig schlagen. Die Mehlmasse in Portionen unter die Eiermasse rühren. Teig etwa 30 Minuten kühl stellen.
Konfitüre durch ein Sieb streichen. Jeweils 1 TL Teig zu Kugeln rollen, etwas flach drücken und mit Abständen (etwa 2 cm) aufs Backblech legen. In die Kugel eine kleine Mulde drücken und diese mit der Konfitüre füllen. Im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten bei 180° (Umluft) backen.