| Schokobons - Muffins
)
| 3 | Ei(er) |
| 75 ml | Öl |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Joghurt, fettarmer |
| 300 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 24 | Bonbons, (Schokobons) |
Zubereitung
Eier trennen, Eigelb und Öl cremig rühren. 100g Puderzucker, Vanillezucker und Joghurt unterrühren. Eiweiß steif schlagen, dabei 50g Puderzucker einrieseln lassen. Mehl und Backpulver mischen. Eiweiß und Mehl abwechselnd vorsichtig unter die Joghurtmasse ziehen.
Muffinform (für 12 Muffins) mit Papierförmchen auslegen. Die Hälfte des Teigs einfüllen. 2 Schokobons in jeden Muffin legen und den restlichen Teig gleichmäßig darauf verteilen. Muffins im heißen Backofen (E-Herd:175 Grad, Umluft: 150 Grad) ca. 20 Minuten backen.
Muffinform (für 12 Muffins) mit Papierförmchen auslegen. Die Hälfte des Teigs einfüllen. 2 Schokobons in jeden Muffin legen und den restlichen Teig gleichmäßig darauf verteilen. Muffins im heißen Backofen (E-Herd:175 Grad, Umluft: 150 Grad) ca. 20 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
teelöffel 
sagt:
sagt: 18.03.2010 21:37
Hallo! Ich habe die Muffins gerade getestet, sie sind sehr lecker! Ich hab sie allerdings ein bisschen länger gebacken, sonst waren sie sehr blass. super leckeres Rezept!!
scrubie38 
sagt:
sagt: 04.09.2011 09:26
Meine absoluten Lieblings-Muffins!
Das Rezept habe ich zwar von wo anders her, ist aber das gleiche und richtig toll!
*****
Das Rezept habe ich zwar von wo anders her, ist aber das gleiche und richtig toll!
*****
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