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Tortellini - Salat

Zutaten

250 g Tortellini, (zum Kochen)
1 Würfel Fleischbrühe
150 g Erbsen, (Dose)
200 g Ananas, (Stücke aus der Dose)
150 g Mais, (Dose)
200 g Champignons, (Dose)
1/2  Paprikaschote(n), rote, klein geschnitten
1/2  Paprikaschote(n), grüne, klein geschnitten
1 dicke Zwiebel(n), (klein geschnitten)
2 EL Essig, (Kräuteressig)
4 EL Öl
  Pfeffer
1 EL Kräuter
1/2 Glas Ananassaft
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 5 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Tortellini in Fleischbrühe kochen und danach mit den Zutaten vermischen. Mindestens 5 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Evtl. dann noch etwas Ananassaft zugeben.

Schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut.

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