Henglein
Rama Cremefine
| Frühstücks - Soba
Buchweizennudeln mit Ei und Gemüse
| 1 Bündel | Nudeln (Soba-Nudeln), ca. 60 g |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 m.-große | Tomate(n) |
| 2 große | Champignons oder andere Pilze |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Schuss | Sauce, (Yakisoba Sauce, z.B. von Otafuku) |
| 1 TL, gehäuft | Wakame |
| 1 | Chilischote(n), (Habanero) |
Zubereitung
Die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden, Pilze, Habanero und Tomate in kleine Scheiben schneiden. In einer Pfanne eine Tasse Wasser zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, die Sobanudeln zufügen und kochen. Wenn das Wasser fast ganz verkocht ist, das Gemüse hinzufügen und ein Ei in die Pfanne schlagen. Vorsichtig umrühren und auf niedriger Temperatur etwas weiter garen, bis das Ei gestockt ist. Mit Yakisoba Sauce abschmecken.
In eine Schüssel füllen und mit Wakame bestreut servieren.
Sobald das Wasser kocht, die Sobanudeln zufügen und kochen. Wenn das Wasser fast ganz verkocht ist, das Gemüse hinzufügen und ein Ei in die Pfanne schlagen. Vorsichtig umrühren und auf niedriger Temperatur etwas weiter garen, bis das Ei gestockt ist. Mit Yakisoba Sauce abschmecken.
In eine Schüssel füllen und mit Wakame bestreut servieren.
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