| Vogelnester Elsbeth
supereinfach, gelingen immer! Toll fürs Buffet.
| 10 | Ei(er) |
| 20 Scheiben | Bacon |
| n. B. | Mehl |
| 2 | Ei(er), verquirlt |
| n. B. | Paniermehl |
| n. B. | Fett zum Ausbacken |
| Remoulade zum Garnieren |
Zubereitung
10 Eier hart kochen, pellen und abkühlen lassen. Um jedes Ei 2 Scheiben Bacon wickeln. In jede Richtung eine Scheibe.
Dann die Eier in Mehl wenden, danach in den verquirlten Eiern und anschließend im Paniermehl wälzen. Das Paniermehl nochmal gut mit den Händen andrücken.
Das Fett erhitzen und die Eier portionsweise darin goldgelb ausbacken/frittieren. Der Länge nach mit einem scharfen Messer halbieren und nach Belieben mit Remoulade garnieren.
Kann man sehr gut vorbereiten und später frisch frittieren. Die Eier schmecken kalt und warm.
Dann die Eier in Mehl wenden, danach in den verquirlten Eiern und anschließend im Paniermehl wälzen. Das Paniermehl nochmal gut mit den Händen andrücken.
Das Fett erhitzen und die Eier portionsweise darin goldgelb ausbacken/frittieren. Der Länge nach mit einem scharfen Messer halbieren und nach Belieben mit Remoulade garnieren.
Kann man sehr gut vorbereiten und später frisch frittieren. Die Eier schmecken kalt und warm.
Kommentare anderer Nutzer
handballer63 
sagt:
sagt: 23.03.2010 19:36
Hallo,
habt ihr mal ein Foto?
Glaube, aus dem Titel kann man bestimmt viel Fantasie zur Verziehrung entwickeln
lg
HB63
habt ihr mal ein Foto?
Glaube, aus dem Titel kann man bestimmt viel Fantasie zur Verziehrung entwickeln
lg
HB63
sflaechsig 
sagt:
sagt: 23.03.2010 21:06
Hallo HB63!
Ich werde die Vogelnester Ostern wieder machen und dann ein Foto einstellen. Die Freischaltung kann ja aber leider etwas dauern! Bei den letzten Fotos, die ich eingestellt habe, hat es 3 Wochen (oder sogar länger?) gedauert!
Sie sehen aber eigentlich nur wie halbe Eier aus, die eine goldgelbe Kruste drum herum haben. Über Garniervorschläge würde ich mich echt freuen!
Ach ja, wenn du sie schneller sehen möchtest, dann mach sie doch einfach mal. ;-) Die sind wirklich oberlecker und eigentlich recht schnell und unkompliziert gemacht!
LG
Silke
Ich werde die Vogelnester Ostern wieder machen und dann ein Foto einstellen. Die Freischaltung kann ja aber leider etwas dauern! Bei den letzten Fotos, die ich eingestellt habe, hat es 3 Wochen (oder sogar länger?) gedauert!
Sie sehen aber eigentlich nur wie halbe Eier aus, die eine goldgelbe Kruste drum herum haben. Über Garniervorschläge würde ich mich echt freuen!
Ach ja, wenn du sie schneller sehen möchtest, dann mach sie doch einfach mal. ;-) Die sind wirklich oberlecker und eigentlich recht schnell und unkompliziert gemacht!
LG
Silke
Monserat 
sagt:
sagt: 09.04.2011 10:15
@sflaechsig : Jetzt ist bald wieder Ostern und leider hast du immer noch kein Bild hier eingestellt ;-)
Da ich ebenfalls unheimlich gerne mal ein Anschauungsbeispiel hätte , wäre es echt super , wenn sich irgendjemand *erbarmt* und Fotos von seinen Vogelnestern macht !
Denn das Rezept hört sich lecker an !!!
Da ich ebenfalls unheimlich gerne mal ein Anschauungsbeispiel hätte , wäre es echt super , wenn sich irgendjemand *erbarmt* und Fotos von seinen Vogelnestern macht !
Denn das Rezept hört sich lecker an !!!
sflaechsig
sagt:
sagt: 09.04.2011 13:38
Nicht nur unseren Gästen und uns haben die Vogelnester geschmeckt, die Du mit zu unserer Party gebracht hast. Sogar unsere Tochter war schwer begeistert - und das will schon eine ganze Menge heissen. Vielen Dank, dass Du das Rezept eingestellt hast. Ich bin schon oft auf das Rezept angesprochen worden, habe aber meinen losen Zettel verloren. Das kann jetzt GsD nicht mehr passieren.
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