Kirschen abtropfen lassen. Kaffee und Likör mischen. Eine eckige Form mit Löffelbiskuits auslegen. Likörmischung gleichmäßig darüber träufeln. Durchziehen lassen.
Eigelb und 100g Zucker über dem warmen Wasserbad dickcremig aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
50 ml Kirschsaft, 25g Zucker und Soßenpulver glatt rühren. 200ml Kirschsaft aufkochen, angerührtes Soßenpulver einrühren, ca. 1 Minute köcheln lassen.
Mascarpone vorsichtig unter die Eimasse rühren. Hälfte auf die Biskuits geben. Kirschen darauf verteilen. Rest Creme darauf geben.
Ca. 6 Stunden kühlen. Mit Kakao bestäuben.