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Rumkugeln
Zutaten
| 200 g | Haselnüsse, geriebene |
| 200 g | Schokolade |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 EL | Rum |
| 3 EL | Wasser |
| Zucker, zum Wälzen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Haselnüsse, geschmolzene Schokolade, Staubzucker, Vanillezucker, Rum und Wasser verrühren und die Masse über Nacht an einem kühlen Ort erkalten lassen. Anschließend kleine Kugeln formen und in Kristallzucker wälzen.
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Kommentare anderer Nutzer
habe heute diese leckeren rumkugeln gemacht. super einfach und super lecker. hatte allerdings 4 el rum und 2 el wasser, da ich noch 1 löffel rum über hatte. schmecken mir sehr sehr gut!! vielen dank, war nicht das letzte mal.
lg cordi
lg cordi
achso noch eins...ich habe so ca. 50 kugeln rausbekommen. genau kann ich es nicht mehr sagen, da mein freund zwischendurch immer geklaut hat *gg* aber 50 waren es auf jeden fall.
Hallo die sind Irre lecker !
Leider konnte ich nicht alle fertig formen da ein Moppser neben mir stand der nicht warten konnte *gg*
Biba Angie
Leider konnte ich nicht alle fertig formen da ein Moppser neben mir stand der nicht warten konnte *gg*
Biba Angie
Hallo,
Wie lange heben die sich auf? Nicht dass das bei uns sonst ein Problem wäre *gg*
LG
Drea
Wie lange heben die sich auf? Nicht dass das bei uns sonst ein Problem wäre *gg*
LG
Drea
Hallo Drea!
Je nach Rummenge halten die eigentlich extrem lange. Also ich mache die Kugeln meist ca. 4 Wochen vor Weihnachten und zwei bis drei Wochen nach Weihnachten sind die locker immer noch gut. Vorausgesetzt, sie sind kühl und verschlossen gelagert.
Lg Uli
Je nach Rummenge halten die eigentlich extrem lange. Also ich mache die Kugeln meist ca. 4 Wochen vor Weihnachten und zwei bis drei Wochen nach Weihnachten sind die locker immer noch gut. Vorausgesetzt, sie sind kühl und verschlossen gelagert.
Lg Uli
Hallo,
habe gestern die Rumkugeln gemacht bzw. vorgestern und die Masse über Nacht kühlgestellt. Statt den 3 EL Wasser und 3 EL Rum habe ich 6 EL Rum genommen. Die Kugeln sind ein Gedicht.
Aber: Wie schafft man es, dass der Kristallzucker bzw. Schokostreusel außen haften bleiben? Alles fällt wieder ab. Danke für einen Tip.
Gruß
zwilling
habe gestern die Rumkugeln gemacht bzw. vorgestern und die Masse über Nacht kühlgestellt. Statt den 3 EL Wasser und 3 EL Rum habe ich 6 EL Rum genommen. Die Kugeln sind ein Gedicht.
Aber: Wie schafft man es, dass der Kristallzucker bzw. Schokostreusel außen haften bleiben? Alles fällt wieder ab. Danke für einen Tip.
Gruß
zwilling
Hallo zwilling!
Damit hatte ich noch nie ein Problem. Aber es is immer eine scheußliche Bröselei mit dem Kristallzucker, des stimmt. Ein Teil fällt sicher wieder ab. Vielleicht müsstest die Kugel vor dem Wälzen nochmal mit feuchten Händen drehen, damit sie feucht genug sind, damit der Kristallzucker haften bleiben kann ... ??!
(das Wasser durch Rum zu ersetzen hab ich auch schon gemacht ... für was soll das Wasser schon gut sein *grins*)
Hoff, das Wälzen im Kristallzu klappt nächstes Mal besser bei Dir!
recht liebe Grüße, Uli
Damit hatte ich noch nie ein Problem. Aber es is immer eine scheußliche Bröselei mit dem Kristallzucker, des stimmt. Ein Teil fällt sicher wieder ab. Vielleicht müsstest die Kugel vor dem Wälzen nochmal mit feuchten Händen drehen, damit sie feucht genug sind, damit der Kristallzucker haften bleiben kann ... ??!
(das Wasser durch Rum zu ersetzen hab ich auch schon gemacht ... für was soll das Wasser schon gut sein *grins*)
Hoff, das Wälzen im Kristallzu klappt nächstes Mal besser bei Dir!
recht liebe Grüße, Uli
hmmmmm und nocheinmal Rumkugeln nun schon zum 3 mal aber diesesmal habe ich auch 5 el Rum genommen ich steiger mich *lach*
von mir gibt es volle 5 Sterne
biba Angie
von mir gibt es volle 5 Sterne
biba Angie
habe sie schon wieder gemacht...die sind ja echt eine sünde wert :)
habe dieses mal knappe 6 el rum genommen und wasser ganz weg gelassen...doch sie sind schnell ein bissel trocken, wie könnte man sie feuchter bekommen?? und dass sie so bleiben??
ganz lieben gruß cordi
habe dieses mal knappe 6 el rum genommen und wasser ganz weg gelassen...doch sie sind schnell ein bissel trocken, wie könnte man sie feuchter bekommen?? und dass sie so bleiben??
ganz lieben gruß cordi
hallo zusammen,
muss zugeben, dass ich oft kein löffelmaß sondern "schüttmaß" nehme beim rum bei den rumkugeln - und ich hab es so schon geschafft, dass der teig so rum-nass war, dass ich keine kugeln sondern nur "datschi" zusammengebracht hab, die davon geronnen sind am teller ... trocken waren die dann sicher nicht. vielleicht also die rummenge so lange langsam erhöhen, bis gewünschte konsistenz? vielleicht hülfe es auch, eischnee unter zu heben?
recht liebe grüße, uli
muss zugeben, dass ich oft kein löffelmaß sondern "schüttmaß" nehme beim rum bei den rumkugeln - und ich hab es so schon geschafft, dass der teig so rum-nass war, dass ich keine kugeln sondern nur "datschi" zusammengebracht hab, die davon geronnen sind am teller ... trocken waren die dann sicher nicht. vielleicht also die rummenge so lange langsam erhöhen, bis gewünschte konsistenz? vielleicht hülfe es auch, eischnee unter zu heben?
recht liebe grüße, uli
hallo!
ich möchte dieses leckere rezapt auch mal ausprobieren, aber welchen rum nimmt man? weißen oder braunen? oder is das egal?
danke für eine antwort!
LG Jassy
ich möchte dieses leckere rezapt auch mal ausprobieren, aber welchen rum nimmt man? weißen oder braunen? oder is das egal?
danke für eine antwort!
LG Jassy
und noch ne freage: vollmilch- oder bitterschokolade?
Hi,
also erstens nehm ich immer braunen Rum - Koch-/Backrum sozusagen. Der ist vermutlich aromatischer als weißer Rum, nehme ich an.
und zweitens nehm ich immer Vollmilchschokolade, weil mein Mann und ich die lieber mögen als Koch-/Bitterschokolade, ABER wenn Dir zweiteres lieber ist, geht es auch mit Bitterschoki!
lg Uli
also erstens nehm ich immer braunen Rum - Koch-/Backrum sozusagen. Der ist vermutlich aromatischer als weißer Rum, nehme ich an.
und zweitens nehm ich immer Vollmilchschokolade, weil mein Mann und ich die lieber mögen als Koch-/Bitterschokolade, ABER wenn Dir zweiteres lieber ist, geht es auch mit Bitterschoki!
lg Uli
Hallo,
habe jetzt auch mal die Rumkugel ausprobiert und muss sagen: SEHR LECKER.
Bild kommt...
Liebe Grüße
mostoles
habe jetzt auch mal die Rumkugel ausprobiert und muss sagen: SEHR LECKER.
Bild kommt...
Liebe Grüße
mostoles
endlich Rumkugeln ohne Sahne!! *lach*
Danke für das einfache Rezept :)
Grüße Chili
Danke für das einfache Rezept :)
Grüße Chili
Kann man diese Rumkugeln nicht auch mit Schokostreusel machen???
ich habe heute die rumgugeln versucht. genial,super lecker. meine tochter schlemmt!!!bevor ich die schockolade zerlaufen lassen habe, hab ich etwas butter in den topf,dann schmilzt sie richtig gut,alles wird cremig. rum hab ich auch etwas mehr ran,es schmeckt aber nicht zu stark nach rum, also so gut, das meine tochter auch davon schlemmen kann. spitze. super einfach, auch für nicht-back-könner.grins.ach noch eins.... wir konnten uns zwischen schockostreußel und krokant nicht entscheiden und haben deshalb auch ein paar kugeln in krokant gewälzt. schmeckt auch sehr lecker. kann man empfehlen.zuckerfans sind wir nicht so,deshalb schockostreußel und krokant.
Hallo! Soll man hier normale Schokolade verwenden oder ist hier Kuvertüre gemeint?
LG
LG
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cordi03
10.03.2005 23:06 Uhr