Käse - Schinken - Sauce zu Nudeln

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Zutaten für Portionen

100 g Schmelzkäse, light
4 Scheiben Kochschinken
150 ml Milch, 1,5% Fett
450 ml Gemüsebrühe
2 TL Margarine (Halbfett-)
2 EL Mehl
  Muskat
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Margarine in einem Topf schmelzen lassen, das Mehl dazugeben, bis eine feste Masse entsteht. Mit Brühe nach und nach ablöschen, mit einem Schneebesen verrühren, so das keine Klumpen entstehen. Die Milch dazugeben und den Käse nach und nach darin schmelzen.
Mit etwas Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss den gewürfelten Schinken dazugeben.
Erwärmen und mit gekochten Nudeln servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.03.10
Rezept-Statistiken: 16.862 (557)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Ällabätsch Kartoffelschäler


Mitglied seit 22.10.2009
4 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Sandy2509  Chefkoch sagt:  
02.04.2010 05:07
Hallo,
wirklich lecker, einfach zu kochen und richtig viel Sauce *yammi* Danke für das Rezept, Fotos habe ich hochgeladen ;-)
LG, Sandy

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Ällabätsch Kartoffelschäler sagt:  
24.04.2010 08:16
Danke für deinen Kommentar. Mir schmeckt die Sauce auch super gut.
LG

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laurinili  Hendlgriller sagt:  
29.11.2010 13:52
Hallo,

eine gelungene Soße und nicht ganz so schwer zu verdauen.
Danke für dein Rezept.

LG Laurinili

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sja Tellerwäscher sagt:  
29.01.2011 17:18
echt super leckere soße und super schnell gemacht!!!!!!

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Andrandra01 Küchenjunge sagt:  
02.02.2011 12:28
sehr lecker...bin die ganze Zeit schon am probieren...hoffentlich kommt das Kind bald aus der schule, damit wir essen können :-D

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kimitsu Kaltmamsell sagt:  
03.07.2011 17:47
Hallo,
hab dein Rezept ausprobiert. Lecker ;) Hab ein klein wenig mehr Schmelzkäse verwendet.
Lg Tanja

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chrisch46  Chefkoch sagt:  
04.10.2011 15:17
Hallo,
habe so eben Deine Sauce zu Nudeln vernichtet. Kann mich nur anschließen, war sehr lecker.
Lg Chrisch46

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