150 g Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen. Die Cornflakes grob zerkleinern und mit den Haselnüssen unter die Schokolade mischen. Alles gut verrühren und in eine Tortenform füllen. Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
Den Frischkäse mit dem Quark und dem Zucker in eine Schüssel geben. Je nach Geschmack den Saft und die Schale von 1 - 2 unbehandelten Limetten hinzugeben und gut verrühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung hinzufügen, auf den Boden geben und 3 - 4 Stunden kalt stellen.
Mit der restlichen Schokolade und Limettenscheiben dekoriert servieren.

Schmeckt im Sommer super erfrischend.