Henglein
Rama Cremefine
| Türkischer Olivenkuchen
Zeytinli Kek
)
| 4 | Ei(er) |
| 140 g | Olivenöl |
| 150 g | Joghurt |
| 250 g | Oliven, schwarz, entsteint, klein geschnitten |
| 600 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Pfefferminze, getrocknet |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| Butter, für die Form |
Zubereitung
Eier, Joghurt, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfefferminze in einer Schüssel mischen. Das Mehl mit Backpulver mischen, dazu geben und nochmals rühren.
Eine Kastenform mit Butter bestreichen und den Teig mit einem Löffel hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 35-45 Minuten backen.
Schmeckt am besten zu türkischem Tee.
Eine Kastenform mit Butter bestreichen und den Teig mit einem Löffel hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 35-45 Minuten backen.
Schmeckt am besten zu türkischem Tee.
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Kommentare anderer Nutzer
arshipell 
sagt:
sagt: 28.11.2011 17:45
Diese Rezept ist wirklich toll.
Ich habe es auch mit grünen Oliven probiert, schmeckt super !
Ich habe es auch mit grünen Oliven probiert, schmeckt super !
patricia2 
sagt:
sagt: 21.02.2012 22:05
Ich finde das Rezept nicht soooo doll: musste die Backzeit verlängern, da es noch klebrig innen war (aber vielleicht liegt es ja auch am Ofen). Zum anderen hat es mich geschmacklich nicht so umgehauen. War o.k.! Aber nun zwingend nicht so gut, dass ich es sofort nochmal machen müsste.
Aber ist ja Geschmacksache!
Aber ist ja Geschmacksache!
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Habe den Olivenkuchen heute gebacken, und er ist sehr lecker geworden :-)
Habe nur die Minze weggelassen weil ich leider keine hatte, schmeckt aber trotzdem!
Gruß,
ladymadonna1982
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