Henglein
Rama Cremefine
| Grünkohl - Auflauf
)
| 500 g | Grünkohl, TK |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 50 g | Schinken, gewürfelt |
| 250 ml | Rinderbrühe |
| ½ | Wurst, (Kohlwurst) |
| 200 g | Kasseler |
| 1 Paket | Rösti - Teig (400 g) |
| 200 ml | Schmand |
| 200 ml | Cremefine zum Kochen oder Sahne |
| 1 TL | Rinderbrühe, gekörnte |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Käse, geriebener (Gouda) |
| Öl oder Schmalz |
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln. Fett in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Schinken darin anbraten. Mit Rinderbrühe ablöschen und den Grünkohl hinzugeben. Ca. 45 Minuten köcheln lassen. Anschließend kurz abtropfen lassen und alles in eine Auflaufform geben.
Die Kohlwurst in Scheiben und das Kasseler in Würfel schneiden und beides auf dem Grünkohl verteilen. Den Rösti-Teig auf dem Fleisch verteilen.
Schmand und Cremefine mischen, mit gekörnter Rinderbrühe, Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig über den Rösti-Teig gießen. Alles mit geraspeltem Gouda bestreuen.
Bei 180°C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
Die Kohlwurst in Scheiben und das Kasseler in Würfel schneiden und beides auf dem Grünkohl verteilen. Den Rösti-Teig auf dem Fleisch verteilen.
Schmand und Cremefine mischen, mit gekörnter Rinderbrühe, Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig über den Rösti-Teig gießen. Alles mit geraspeltem Gouda bestreuen.
Bei 180°C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
lauritz 
sagt:
sagt: 22.02.2011 19:42
oh, das habe ich vergessen. Für alle Köche habe ich noich Fotos hochgeladen. In der Hoffnung, das CK sie auch bald freischaltet!
Laurirt
Laurirt
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Aufläufe / Überbackenes / Backofen
- Auflauf
- Aufläufe/Gratins
- Schnelles aus dem Ofen
- Grünkohlrezepte
- Gerichte mit Kohl
Erst war ich etwas skeptisch, aber ich koche gerne einmal etwas anderes und habe mich auch hieran gewagt : )
Von uns gibt es 4 Sternchen.
Weiter so und vielen Dank für das Rezept!
LG, Lauritz
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten