- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Grünkohl - Auflauf
Zutaten
| 500 g | Grünkohl, TK |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 50 g | Schinken, gewürfelt |
| 250 ml | Rinderbrühe |
| 1/2 | Wurst, (Kohlwurst) |
| 200 g | Kasseler |
| 1 Paket | Rösti - Teig (400 g) |
| 200 ml | Schmand |
| 200 ml | Cremefine zum Kochen oder Sahne |
| 1 TL | Rinderbrühe, gekörnte |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Käse, geriebener (Gouda) |
| Öl oder Schmalz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln würfeln. Fett in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Schinken darin anbraten. Mit Rinderbrühe ablöschen und den Grünkohl hinzugeben. Ca. 45 Minuten köcheln lassen. Anschließend kurz abtropfen lassen und alles in eine Auflaufform geben.
Die Kohlwurst in Scheiben und das Kasseler in Würfel schneiden und beides auf dem Grünkohl verteilen. Den Rösti-Teig auf dem Fleisch verteilen.
Schmand und Cremefine mischen, mit gekörnter Rinderbrühe, Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig über den Rösti-Teig gießen. Alles mit geraspeltem Gouda bestreuen.
Bei 180°C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
Die Kohlwurst in Scheiben und das Kasseler in Würfel schneiden und beides auf dem Grünkohl verteilen. Den Rösti-Teig auf dem Fleisch verteilen.
Schmand und Cremefine mischen, mit gekörnter Rinderbrühe, Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig über den Rösti-Teig gießen. Alles mit geraspeltem Gouda bestreuen.
Bei 180°C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Wir haben den Auflauf am Wochenende gegessen und uns hat es lecker geschmeckt. Ist einmal etwas anderes.
Erst war ich etwas skeptisch, aber ich koche gerne einmal etwas anderes und habe mich auch hieran gewagt : )
Von uns gibt es 4 Sternchen.
Weiter so und vielen Dank für das Rezept!
LG, Lauritz
Erst war ich etwas skeptisch, aber ich koche gerne einmal etwas anderes und habe mich auch hieran gewagt : )
Von uns gibt es 4 Sternchen.
Weiter so und vielen Dank für das Rezept!
LG, Lauritz
oh, das habe ich vergessen. Für alle Köche habe ich noich Fotos hochgeladen. In der Hoffnung, das CK sie auch bald freischaltet!
Laurirt
Laurirt
Hallo maren-brock,
danke für dieses etwas ungewöhnliche Rezept von einem sehr leckeren Grünkohl-Auflauf!
Den Auflauf gab es bei uns vor ein paar Tagen mit frischem Grünkohl aus dem eigenen Garten, welchen ich vorher blanchierte. Das mit den Rösti obendrauf finde ich einfach Spitze.
Kohlwurst kennt man hier nicht und Kasseler hatte ich keins zuhause, habe dafür kleine Käsewürstchen in Scheiben geschnitten und auf dem Kohl verteilt - passte auch sehr gut dazu.
Ich habe den Auflauf nur für 30 Minuten im Ofen unter dem Grill überbacken.
Gibts bald mal wieder, denn der Grünkohl wächst noch im Gemüsebeet.
Gruss aus Australien
rkangaroo
danke für dieses etwas ungewöhnliche Rezept von einem sehr leckeren Grünkohl-Auflauf!
Den Auflauf gab es bei uns vor ein paar Tagen mit frischem Grünkohl aus dem eigenen Garten, welchen ich vorher blanchierte. Das mit den Rösti obendrauf finde ich einfach Spitze.
Kohlwurst kennt man hier nicht und Kasseler hatte ich keins zuhause, habe dafür kleine Käsewürstchen in Scheiben geschnitten und auf dem Kohl verteilt - passte auch sehr gut dazu.
Ich habe den Auflauf nur für 30 Minuten im Ofen unter dem Grill überbacken.
Gibts bald mal wieder, denn der Grünkohl wächst noch im Gemüsebeet.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Hallo,
ich habe den Auflauf mit frischem Grünkohl gemacht, habe ihn blanchiert und dann so weitergekocht wie beschrieben. Außerdem habe ich Röstiecken halbiert und draufgelegt. Sehr lecker. 4Sterne
Liebe Grüße hoelysi
ich habe den Auflauf mit frischem Grünkohl gemacht, habe ihn blanchiert und dann so weitergekocht wie beschrieben. Außerdem habe ich Röstiecken halbiert und draufgelegt. Sehr lecker. 4Sterne
Liebe Grüße hoelysi
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
lauritz
22.02.2011 19:40 Uhr