Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Reiskuchen
schmeckt kalt oder warm
)
| 80 g | Reis, (Langkornreis) |
| ½ Liter | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| 120 g | Zucker |
| etwas | Zitronenschale, abgeriebene |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Cognac |
| etwas | Butter, weiche |
| etwas | Grieß |
| 3 EL | Mandelblättchen |
Zubereitung
Reis in 0,5 l Wasser 5 Minuten vorkochen. Die Milch aufkochen, den vorgekochten Reis dazu geben und weitere 15 Minuten kochen.
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Zitronensaft und Cognac dazu geben. Diese Mischung mit Reis verrühren (unterrühren).
Eine Form (etwa 26-28 Durchmesser, am Besten eine Gratinform) mit der Butter einstreichen und mit der Masse befüllen. Diese glatt streichen und mit den Mandelblättchen bestreuen. 50 - 60 Minuten bei 180 Grad backen.
Kann mit Früchtekompott serviert werden.
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Zitronensaft und Cognac dazu geben. Diese Mischung mit Reis verrühren (unterrühren).
Eine Form (etwa 26-28 Durchmesser, am Besten eine Gratinform) mit der Butter einstreichen und mit der Masse befüllen. Diese glatt streichen und mit den Mandelblättchen bestreuen. 50 - 60 Minuten bei 180 Grad backen.
Kann mit Früchtekompott serviert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
12.08.2010 20:01
12.08.2010 22:34
Kathi113 
sagt:
sagt: 24.03.2011 16:03
Kann man den Cognac weglassen??
26.03.2011 14:44
tschavenga 
sagt:
sagt: 26.03.2011 16:36
hallo,
das ist ein wahrer gaumenschmaus!
ich habe 30 g weniger reis genommen und die milch mit etwas wasser gemischt - mag`s cremiger :-)
für zwei personen mit fruchtmus ein traumhaft feines mittagessen!!!
danke für das rezept!
das ist ein wahrer gaumenschmaus!
ich habe 30 g weniger reis genommen und die milch mit etwas wasser gemischt - mag`s cremiger :-)
für zwei personen mit fruchtmus ein traumhaft feines mittagessen!!!
danke für das rezept!
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