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Sesamringe

für den Thermomix TM 31

Zutaten

240 g Wasser
5 g Honig
1 Pck. Trockenhefe
50 g Butter
500 g Mehl
10 g Salz
Eigelb, verquirlt
50 g Sesam
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 302 kcal

Wasser, Honig, Trockenhefe und Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. Mehl und Salz hinzufügen und 3 Min./Teigstufe zu einem Teig verarbeiten. An einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.

Den Hefeteig in 8 gleich große Stücke teilen, diese zu dicken Fladen formen und mit einem Kochlöffel ein Loch in die Mitte bohren, sodass 15 cm große Ringe entstehen. Mit einem Schaumlöffel kurz in heißes Wasser tauchen, mit Eigelb bestreichen und den Sesam darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Bemerkung: Ein Sesamring hat 302 kcal.

Kommentare anderer Nutzer


Kikkili

15.04.2010 12:46 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

habe sie gerade aus dem Backofen genommen, sehen superlecker aus.
Wer keinen Thermomix hat, nicht traurig sein, es gelingt auch ohne.
Ich hab die Sesamringe sonst immer im Türkischen Geschäft gekauft. Aber selbstgemacht, ist doch erheblich preiswerter und schnell mal zwischen durch gemacht.
Danke für das Rezept

7Schweinoldi20

16.04.2010 11:20 Uhr

Hallöle Kikkili!

Das freut mich zu hören, dass sie dir auch gut gelungen sind. =)
Selbstgemacht ist doch (fast) immer ein kleines bisschen besser. *grins*
Guten Appetit!

LG;-)

Pumpkin-Pie

02.05.2010 06:20 Uhr

Hallo,

ich hatte auch keinen Thermomix und es hat auch ohne bestens geklappt. Deine Sesamringe sind ganz besonders lecker gewesen. Der Teig auch toll zum Verarbeiten, ich hatte nur frische Hefe genommen.

Ein sehr schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

7Schweinoldi20

02.05.2010 10:43 Uhr

Hallöle Pumkin-Pie!

Das ist ja super, dass auch dir das Rezept so gelungen ist.
Bin schon auf das Foto gespannt. Weiterhin gutes Gelingen!

LG;-)

aurora2000

04.05.2010 12:48 Uhr

Hallo!

Ich hab deine Sesamringe auch "ohne" TM gemacht. Ist sehr lecker geworden.

Ich habe 4 Ringe und 4 Stange gemacht. Vor dem Essen kamen sie nochmal auf den Grill.

Danke fürs tolle Rezept!

lg aurora

7Schweinoldi20

05.05.2010 16:48 Uhr

Hallöle aurora!

Schön, dass auch dir die Sesamringen schmecken.
Gut, dass wir auch vielleicht dieses Wochenende Grillen. =)

LG;-)

eren1

14.06.2010 17:10 Uhr

hört sich super an werde es ausprobieren

was bitte ist ein Schaumlöffel...? und verstehe ich das richtig den komplett bearbeiteten Teig als die Ringe in Wasser eintauchen?
wozu solll das gut sein?

7Schweinoldi20

14.06.2010 17:49 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallöle eren1!

Eine "Schaumkelle" ist ein Küchenhelfer. Das ist quasi eine flache Kelle
mit Löchern drin, damit das Wasser ablaufen kann.
Durch das Kochen wird die Außenhülle etwas vorgegart und somit fest.
Das ist dann auch die Kruste nach dem Backen.
Ich hoffe, das kann dir weiterhelfen. Gutes Gelingen!

LG;-)

eren1

14.06.2010 21:21 Uhr

hi!

Danke für die schnelle Antwort....Jetzt weiß ich was gemeint ist...bin nämlich aus Österreich:)

7Schweinoldi20

16.06.2010 18:42 Uhr

Kein Problem. Immer wieder gerne. ;-)

nadweb11

15.04.2012 22:04 Uhr

Sehr sehr lecker. Hatte keinen Sesam und hab dafür Sonneblumenkerne draufgestreut. Echt lecker. Werd ich öfter machen. LG Nadine

phoenixxe

05.06.2012 15:18 Uhr

War superlecker, fluffig und roch wahnsinnig gut! :)

Fotos kommen!

LG

phoenixxe

05.06.2012 15:19 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

achja, man kann die teigstücke einfach so aufs backblech legen. habe mir die arbeit mit schaumlöffen und wasser gespart. :)

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