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Artischockensalat Don Alfredo
Zutaten
| 400 g | Artischocke(n), (Artischockenböden), gegarte |
| 250 g | Zunge(n), (Rinderzunge), gekochte |
| 250 g | Shrimps, gegarte |
| 150 g | Marone(n), gegarte |
| 50 g | Schalotte(n) |
| 1 Stiel/e | Dill |
| etwas | Balsamico |
| etwas | Öl, (Walnussöl) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 180 kcal
Aus Balsamico, Walnussöl, einem Schuss Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker eine Vinaigrette herstellen. Alle Zutaten mischen und mehrere Stunden ziehen lassen, dabei mehrmals durchmischen.
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