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Nudelauflauf
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Zutaten
| 500 g | Nudeln |
| 500 g | Schinken, gekochter |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| ml | Milch |
| 1 Tüte/n | Käse, geriebener |
| 1 EL | Tomatenmark |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Muskat | |
| n. B. | Petersilie, getrocknete oder auch frische |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln kochen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
Den Schinken und die Zwiebeln würfeln. Den Schinken in der Pfanne anrösten. Sobald der Schinken Farbe annimmt, die Zwiebeln dazugeben und alles goldbraun braten. Zum Schluss die Petersilie dazugeben und die Pfanne vom Herd nehmen.
Die Eier mit dem Tomatenmark und der Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Eine große Auflaufform (mit Deckel) einfetten. Die Nudeln mit dem Schinken-Zwiebel-Mix abwechselnd schichten, mit den Nudeln anfangen und aufhören. Die Eiermilch darüber gießen. Dann mit dem Käse bestreuen und einige Butterflöckchen darauf verteilen. Den Deckel schließen (wer keinen hat kann auch Alufolie nehmen).
Den Backofen auf 225 Grad vorheizen. Den Auflauf auf der 2. Schiene von unten 30-40 Minuten backen.
Den Schinken und die Zwiebeln würfeln. Den Schinken in der Pfanne anrösten. Sobald der Schinken Farbe annimmt, die Zwiebeln dazugeben und alles goldbraun braten. Zum Schluss die Petersilie dazugeben und die Pfanne vom Herd nehmen.
Die Eier mit dem Tomatenmark und der Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Eine große Auflaufform (mit Deckel) einfetten. Die Nudeln mit dem Schinken-Zwiebel-Mix abwechselnd schichten, mit den Nudeln anfangen und aufhören. Die Eiermilch darüber gießen. Dann mit dem Käse bestreuen und einige Butterflöckchen darauf verteilen. Den Deckel schließen (wer keinen hat kann auch Alufolie nehmen).
Den Backofen auf 225 Grad vorheizen. Den Auflauf auf der 2. Schiene von unten 30-40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,der Auflauf hoert sich lecker an. Leider fehlt wieviel ml Milch Du verwendest? Koenntest Du mir das vielleicht sagen? Vielen Dank!
Schoenen Sonntag
Heike
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Oh,habe auch gerade bemerkt, daß die Mengenangabe
bei der Milch fehlt. Sorry! Also es sind ca. 500 ml.
Ich wünsche gutes Gelingen!
Danke fuer die schnelle Antwort! Ich werde dann berichtigen, wie es uns geschmeckt hat!
LG
Heike
LG
Heike
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Moustgeuger
14.03.2010 14:30 Uhr