Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf
mögen auch Kinder
)
| 500 g | Nudeln |
| 500 g | Schinken, gekochter |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| ml | Milch |
| 1 Tüte/n | Käse, geriebener |
| 1 EL | Tomatenmark |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Muskat | |
| n. B. | Petersilie, getrocknete oder auch frische |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Die Nudeln kochen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
Den Schinken und die Zwiebeln würfeln. Den Schinken in der Pfanne anrösten. Sobald der Schinken Farbe annimmt, die Zwiebeln dazugeben und alles goldbraun braten. Zum Schluss die Petersilie dazugeben und die Pfanne vom Herd nehmen.
Die Eier mit dem Tomatenmark und der Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Eine große Auflaufform (mit Deckel) einfetten. Die Nudeln mit dem Schinken-Zwiebel-Mix abwechselnd schichten, mit den Nudeln anfangen und aufhören. Die Eiermilch darüber gießen. Dann mit dem Käse bestreuen und einige Butterflöckchen darauf verteilen. Den Deckel schließen (wer keinen hat kann auch Alufolie nehmen).
Den Backofen auf 225 Grad vorheizen. Den Auflauf auf der 2. Schiene von unten 30-40 Minuten backen.
Den Schinken und die Zwiebeln würfeln. Den Schinken in der Pfanne anrösten. Sobald der Schinken Farbe annimmt, die Zwiebeln dazugeben und alles goldbraun braten. Zum Schluss die Petersilie dazugeben und die Pfanne vom Herd nehmen.
Die Eier mit dem Tomatenmark und der Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Eine große Auflaufform (mit Deckel) einfetten. Die Nudeln mit dem Schinken-Zwiebel-Mix abwechselnd schichten, mit den Nudeln anfangen und aufhören. Die Eiermilch darüber gießen. Dann mit dem Käse bestreuen und einige Butterflöckchen darauf verteilen. Den Deckel schließen (wer keinen hat kann auch Alufolie nehmen).
Den Backofen auf 225 Grad vorheizen. Den Auflauf auf der 2. Schiene von unten 30-40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Toffifeechen 
sagt:
sagt: 14.03.2010 20:31
Moustgeuger 
sagt:
sagt: 14.03.2010 20:56
Danke fuer die schnelle Antwort! Ich werde dann berichtigen, wie es uns geschmeckt hat!
LG
Heike
LG
Heike
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der Auflauf hoert sich lecker an. Leider fehlt wieviel ml Milch Du verwendest? Koenntest Du mir das vielleicht sagen? Vielen Dank!
Schoenen Sonntag
Heike
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