Zucker, Margarine und Eigelb miteinander verrühren. Mandeln, Backpulver und Eiweiß dazu geben und wieder verrühren. In einer Springform ca. 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen. Den Boden auskühlen lassen.

Paradiescreme, Schmand und Sahne gut miteinander verrühren. Auf den erkalteten Boden streichen. Nun die Gelatine mit etwas Grütze anrühren, dann in die restliche Grütze geben und gut verrühren. Die angerührte Grütze auf die Creme geben und im Kühlschrank fest werden lassen.