Henglein
Rama Cremefine
| Asiatisches Schweinefilet
| 200 g | Schweinefilet |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 kleine | Möhre(n) |
| 1 Dose/n | Bambussprosse(n) |
| 3 EL | Öl |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| ½ TL | Sambal Oelek |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 | Limette(n), Saft und abgeriebere Schale |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Filet in schmale Streifen schneiden. Zwiebel putzen, in Scheiben schneiden. Möhren in dünne Scheiben hobeln. Sprossen abtropfen lassen.
Fleisch in heißem Öl unter Rühren anbraten, alle Gemüse und den Knoblauch dazugeben und unter Rühren 5 Minuten braten. Mit Sambal Oelek und Sojasauce würzen, dann Limettensaft und -schale dazugeben. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Fleisch in heißem Öl unter Rühren anbraten, alle Gemüse und den Knoblauch dazugeben und unter Rühren 5 Minuten braten. Mit Sambal Oelek und Sojasauce würzen, dann Limettensaft und -schale dazugeben. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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