Schnibbelsalat mit Sternchennudeln

WW tauglich
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Zutaten

150 g Nudeln, (Sternchennudeln)
100 g Schinken, gekochter
1 kl. Dose/n Mais
1/2  Paprikaschote(n), rot
1/2  Paprikaschote(n), grün
100 g Erbsen, aus der Dose oder TK
1 kleine Zwiebel(n)
100 g Crème fraîche
2 EL Sojasauce
4 EL Joghurt -Salatsoße
  Tabasco
  Salz und Pfeffer
1 EL Schnittlauch, (TK)
1 EL Petersilie, (TK)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Sternchennudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen und in einem Sieb abkühlen lassen. Zwischendurch abschrecken, damit sie nicht zusammenkleben. Anschließend in eine Schüssel geben.
Die Paprika und die Zwiebel im Quick Chef in ganz kleine Würfelchen schneiden. Zusammen mit den Erbsen, dem Mais und den TK-Kräutern unter die Nudeln rühren. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und ebenfalls untermengen. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen und mit dem Salat mischen. Im Kühlschrank mind. 30 Minuten durchziehen lassen.

Der Salat ist einer unserer liebsten Grillbegleiter.

Kommentare anderer Nutzer


SwoBi

19.04.2010 11:25 Uhr

Hört sich lecker an..

WW tauglich? Wieviele Points?
Bei WW nimmt man aber sicher keine Creme fraiche, Sauerrahm tut´s bestimmt auch, oder?

Ich probier den Salat bestimmt bald...

sschlumpfine

19.04.2010 20:51 Uhr

Hallo,

ich habe mal nachgerechnet:
Nudeln 6PP, Schinken 4PP, Mais 3EL 3PP, Erbsen 3EL 2PP, Crème légère 100g 5PP (normale CF 100g 9PP), Jogh.Dressing 4EL, 4PP.

ich nehme inzwischen meist Crème légère, so hat das ganze Rezept 24 PP. amcht pro Portion 6PP. Da wir den Salat zum Grillen reichen, reicht er in der Regel für min. 6 Personen = pro Person 4PP.

Ich hoffe, ich konnte Dir helfen.

LG
sschlumpfine

SwoBi

20.04.2010 08:01 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Danke für die schnelle Antwort.

Iich habe den Salat auch gleich gemacht. Ich muss sagen er schmeckt wirklich superlecker! Frisch und knackig, mit dem Dressing super. Die leichte Schärfe vom Tabasco macht sich auch ganz toll. Ich hab noch einen Teelöffel Ketchup dazu und ein paar Tomaten.

Das ist ein Nudelsalat für die Leute, die eigentlich keinen mögen..... (z.B. ich).

Kann man nur weiterempfehlen!

Schleckermäulchen2014

25.03.2014 17:18 Uhr

Sehr sehr lecker! Ist in meinen Rezepteordner aufgenommen und wird es sicher öfter geben.

Liebe Grüße, Schleckermäulchen2014

sschlumpfine

03.04.2014 21:23 Uhr

Freut mich, wenn es geschmeckt hat! Ist nudelig aber mal was ganz anderes.

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