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Schnibbelsalat mit Sternchennudeln
Zutaten
| 150 g | Nudeln, (Sternchennudeln) |
| 100 g | Schinken, gekochter |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1/2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1/2 | Paprikaschote(n), grün |
| 100 g | Erbsen, aus der Dose oder TK |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 100 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Joghurt -Salatsoße |
| Tabasco | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Schnittlauch, (TK) |
| 1 EL | Petersilie, (TK) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Paprika und die Zwiebel im Quick Chef in ganz kleine Würfelchen schneiden. Zusammen mit den Erbsen, dem Mais und den TK-Kräutern unter die Nudeln rühren. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und ebenfalls untermengen. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen und mit dem Salat mischen. Im Kühlschrank mind. 30 Minuten durchziehen lassen.
Der Salat ist einer unserer liebsten Grillbegleiter.
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Kommentare anderer Nutzer
WW tauglich? Wieviele Points?
Bei WW nimmt man aber sicher keine Creme fraiche, Sauerrahm tut´s bestimmt auch, oder?
Ich probier den Salat bestimmt bald...
ich habe mal nachgerechnet:
Nudeln 6PP, Schinken 4PP, Mais 3EL 3PP, Erbsen 3EL 2PP, Crème légère 100g 5PP (normale CF 100g 9PP), Jogh.Dressing 4EL, 4PP.
ich nehme inzwischen meist Crème légère, so hat das ganze Rezept 24 PP. amcht pro Portion 6PP. Da wir den Salat zum Grillen reichen, reicht er in der Regel für min. 6 Personen = pro Person 4PP.
Ich hoffe, ich konnte Dir helfen.
LG
sschlumpfine
Hilfreicher Kommentar:
Iich habe den Salat auch gleich gemacht. Ich muss sagen er schmeckt wirklich superlecker! Frisch und knackig, mit dem Dressing super. Die leichte Schärfe vom Tabasco macht sich auch ganz toll. Ich hab noch einen Teelöffel Ketchup dazu und ein paar Tomaten.
Das ist ein Nudelsalat für die Leute, die eigentlich keinen mögen..... (z.B. ich).
Kann man nur weiterempfehlen!
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SwoBi
19.04.2010 11:25 Uhr