Den Boden und Rand einer 28er Springform mit Backpapier auskleiden. Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen. Die Springform mit dem Teig auslegen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Die Orangen auspressen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, danach Magerquark und Schmand unterrühren. Aroma, 1 Prise Salz und den Orangensaft zufügen und alles gut verrühren. Zum Schluss die Speisestärke darunter ziehen.

Die Masse in die Springform gießen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen im unteren Drittel bei 175°C 75 Minuten backen. In der Form vollständig erkalten lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.