Französisches Huhn in Estragonsauce

schnell & lecker

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

4	Hühnerbrüste (ohne Knochen)
100 ml	Olivenöl
3 EL	Cognac
350 ml	Sahne, (Obers)
250 g	Senf, (französisch, grobkörnig)
2 TL	Zucker
2	Knoblauchzehe(n), (klein geschnitten)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle "flüssigen" Zutaten mit Knoblauch und Zucker vermischen. Die Hühnerbrüste in eine Auflaufform legen und die Marinade darüber verteilen. In den Kühlschrank stellen und 12 Stunden durchziehen lassen.

Danach etwas salzen und pfeffern und bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.

Dazu passt am besten französisches Baguette oder wer mag auch Wildreis.

Kommentare anderer Nutzer

Monikaaaa

13.03.2010 07:11 Uhr

Hallo mousserl,

wo ist der Estragon????

Vielleicht imSenf????

LG Monika

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

mousserl

15.03.2010 07:59 Uhr

Hallo Monika,

sorry - da ist beim Rezept was verschwunden. Der Senf ist ein Estragonsenf - das Kraut selbst kommt nicht in die Sauce.

Würd mich freuen wenn du dieses Gericht ausprobieren würdest !

L.G.
mousserl

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Monikaaaa

18.03.2010 11:02 Uhr

Hallo mousserl,
vielen Dank für die Antwort.Jetzt kann ich ja loslegen.

LG Monika

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Rezept-Statistiken:
Freischaltung:	12.03.10
gelesen:	3.690 (58)*
gespeichert:	9 (0)*
gedruckt:	110 (0)*
verschickt:	2 (0)*
* nur in diesem Monat