Henglein
Rama Cremefine
| Französisches Huhn in Estragonsauce
schnell & lecker
| 4 | Hühnerbrüste (ohne Knochen) |
| 100 ml | Olivenöl |
| 3 EL | Cognac |
| 350 ml | Sahne, (Obers) |
| 250 g | Senf, (französisch, grobkörnig) |
| 2 TL | Zucker |
| 2 | Knoblauchzehe(n), (klein geschnitten) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Alle "flüssigen" Zutaten mit Knoblauch und Zucker vermischen. Die Hühnerbrüste in eine Auflaufform legen und die Marinade darüber verteilen. In den Kühlschrank stellen und 12 Stunden durchziehen lassen.
Danach etwas salzen und pfeffern und bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Dazu passt am besten französisches Baguette oder wer mag auch Wildreis.
Danach etwas salzen und pfeffern und bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Dazu passt am besten französisches Baguette oder wer mag auch Wildreis.
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Kommentare anderer Nutzer
mousserl 
sagt:
sagt: 15.03.2010 07:59
Monikaaaa 
sagt:
sagt: 18.03.2010 11:02
Hallo mousserl,
vielen Dank für die Antwort.Jetzt kann ich ja loslegen.
LG Monika
vielen Dank für die Antwort.Jetzt kann ich ja loslegen.
LG Monika
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wo ist der Estragon????
Vielleicht imSenf????
LG Monika
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