Henglein
Rama Cremefine
| Provenzalische Hähnchenkeulen
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Essig, (Rotweinessig) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Kräuter der Provence |
| 6 EL | Öl |
| 4 | Hähnchenkeulen |
| Salat |
Zubereitung
Knoblauch pellen und direkt in den Essig pressen. Salz, Pfeffer, Kräuter und 2 Esslöffel Öl unterrühren. Die Keulen damit einpinseln und 3 Stunden zugedeckt kalt stellen.
Das restliche Öl erhitzen. Die Keulen in dem Öl braun anbraten. Bei mittlerer Hitze offen von jeder Seite 10 Minuten weiterbraten.
Die Keulen auf Salatblätter anrichten.
Das restliche Öl erhitzen. Die Keulen in dem Öl braun anbraten. Bei mittlerer Hitze offen von jeder Seite 10 Minuten weiterbraten.
Die Keulen auf Salatblätter anrichten.
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