Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Schnitzel nach Bauernart
| 4 | Schweineschnitzel |
| 200 g | Bratwurst, rohe oder Schweinemett |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Petersilie |
| Fett |
Zubereitung
Die Bratwurst von der Pelle befreien und mit den klein gewürfelten Gewürzgurken, fein gehackter Zwiebel, Knoblauchzehe und Petersilie vermengen.
Die Schnitzel dünn ausklopfen und mit der Fleischfüllung bestreichen, zusammenklappen, mit Holzspießen fest stecken. Anschließend in heißem Fett von beiden Seiten knusperig braten.
Dazu junge Erbsen oder Bohnen servieren
Die Schnitzel dünn ausklopfen und mit der Fleischfüllung bestreichen, zusammenklappen, mit Holzspießen fest stecken. Anschließend in heißem Fett von beiden Seiten knusperig braten.
Dazu junge Erbsen oder Bohnen servieren
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