Hallo!
die Herstellung ist äußerst einfach und sehr schnell, ich habe den Teig mit einem Spritzbeutel auf ein Belch aufgetragen so konnte ich es besser portionieren. Aber ich hab meine Tupfer zu groß gemacht. Geschmacklich sind sie mir persönlich vieeeeeeeel zu süß, aber der Familie schmecken sie sehr gut!

Ich hätte sie etwas dunkler werden lassen sollen, meine Liebe meinten "die sehen ja gar nicht aus wie Amarettinis", naja nächstes mal!

lg birgit

Mein Mann mag eigentlich keine Amerettini. Aber Ausnahmen bestätigen die Regel...
Habe sie eben als Resteverwertung für Eiweiß gebacken - kam sehr gut an!
Das nächste Mal werde ich aber anstatt Bittermandelöl lieber Amaretto nehmen - mit dem Bittermandelöl fällt das Eiweiß so zusammen.

Juhuu,

super mega geiles leckeres Rezept und total schnell :D

Habe die Mengenangaben verdoppelt und kam auf ein eng gelegtes Backblech.

Liebe Grüße.
Allegoria

die sehen wirklich nicht aus wie Amarettini, sind aber sehr lecker :]

Lea1998

Wirklich ein tolles Rezept. Zimtsterne werden ja auch so ähnlich gemacht, nur mit mehr Mandeln :) aber ich wäre nie auf die Idee gekommen so Amarettinis zu machen.

Anstatt Bittermandelöl habe ich Amaretto verwendet.
Da ich nicht genau wusste wieviel Eiweiss ich in der Schüssel habe, wurde somit die restlichen Zutaten ebenfalls nach Gefühl reingemischt.

Fazit: Sie schmecken super lecker, knusprig nur das nächste Mal von meiner Seite mehr Amaretto und etwas weniger Mandeln.
Werde ich in nächster Zeit häufiger machen, da meistens die gekauften Amarettinis Bodenhaltung Eier verwenden und ich darauf verzichten musste :D.

Danke schön!