Die Eier mit Vanillezucker und Puderzucker 30 Minuten lang rühren. Mehl und Backpulver sieben und untermischen. Einen Tortenring (ca. 26 cm) mit Butter einfetten und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech stellen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C (150°C Umluft) in ca. 50 Minuten goldbraun backen. Den Boden abkühlen lassen und oben mit einem großen scharfen Messer begradigen. Danach wieder in den Tortenring setzen.

Den Philadelphia mit dem gesiebten Puderzucker glatt rühren. Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen. Die Schlagsahne zum Frischkäse geben und alles vorsichtig vermischen. Die Masse auf dem Tortenboden gleichmäßig bis zum Rand verteilen und gut glatt streichen.

Die Kirschen gut abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Kirschen gleichmäßig auf der Creme verteilen. Den Tortenguss mit 250 ml Kirschsaft und Rum-Aroma nach Packungsanleitung zubereiten. Etwas erkalten lassen und zügig auf den Kirschen verteilen.

Die Torte über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.