Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Eiern cremig rühren. Dann das mit Backpulver und Speisestärke vermischte Mehl unterrühren.

Den Boden einer Springform mit Pergamentpapier belegen. Leicht fetten und mit den abgetropften Ananasscheiben belegen. In die Mitte der Ananasscheiben jeweils eine Kirsche geben. Auf die Früchte den Teig streichen und den Kuchen 40 - 50 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze backen.

Nach dem Erkalten stürzen, das Pergamentpapier abziehen und den Kuchen mit dem nach Packungsanleitung zubereiteten Tortenguss überziehen.