Kartoffel - Wirsing - Auflauf mit Feta

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1	Wirsing
800 g	Kartoffel(n), festkochende
	Salz und Pfeffer
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
50 g	Speck, durchwachsener
2 EL	Öl
150 g	Käse, geriebener (Emmentaler)
250 g	Feta-Käse
250 ml	Cremefine zum Kochen

Zubereitung

Den Wirsing in Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten blanchieren. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ebenfalls etwa 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren.

Zwiebel, Knoblauch und Speck fein würfeln und in 1 EL Öl anschwitzen. Den Wirsing hinzugeben und kurz mitbraten.

Eine Auflaufform mit 1 EL Öl einfetten und die Kartoffelscheiben abwechselnd mit Wirsing, zerbröckeltem Feta und Emmentaler einschichten. Jede Schicht mit Salz (wenig!) und Pfeffer würzen. Mit einer Schicht Emmentaler abschließen und alles mit der Cremefine übergießen.

Im Backofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.03.10
Rezept-Statistiken:	8.029 (2)* gelesen 65 (0)* gespeichert 596 (0)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

LadyLily

Mitglied seit 25.02.2005
5.701 Beiträge (ø2,15/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Tuugadi

sagt:

12.11.2010 20:39

Habe dieses Rezept heute nachgekocht und es ist ganz wunderbar. Es hat sooo gut geduftet und genauso geschmeckt. An die Angaben habe ich mich soweit gehalten, nur noch mehr Flüssigkeit (cremefine plus Soya cooking cream gemischt) genommen, kann nach meiner Erfahrung fast nie schaden. Ich hatte Bedenken, ob die Kartoffeln mit weniger Sosse hinterher durch sind. Das hat gut geklappt, es hat hübsch gebrodelt und besonders gut gefallen hat mir, dass über dem zerlaufenen Käse obenauf noch Creme-Sosse lag. Super Rezept und wird in die beliebte Wirsing-Kategorie aufgenommen. Es hat allen sehr gut geschmeckt und nach demokratischer Abstimmung gab es 4.5 Punkte. Das habe ich mal aufgerundet, weil ich nicht wüsste, was man besser machen kann. Danke für das Rezept.

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Sonnenblume1301

sagt:

12.03.2011 13:42

Habe auch letztens dieses Rezept nachgekocht. Und es war wirklich sehr sehr lecker.
Allerdings hab ich antatt der Cremefine normale Sahne genommen. Ich finde Cremefine wirklich eklig und dann gibts halt zum Mittag mehr Kalorien und zum Abendessen dann weniger :D Dann gleicht sich das wieder aus.

Aber wie geschrieben. Sehr sehr lecker!!!!

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