Henglein
Rama Cremefine
| Ananas - Marzipan - Kuchen
)
| 200 g | Marzipan - Rohmasse |
| 175 g | Butter oder Margerine |
| 175 g | Zucker |
| 300 g | Mehl (Weizenmehl, Type 405) |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 200 g | Ananas, in Stücken |
| 1 Pck. | Kuchenglasur, (Schokoladenguss) |
Zubereitung
Marzipan und Butter zu einer geschmeidigen Masse rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Eier unterrühren. Das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl esslöffelweise darunter rühren. Zuletzt die abgetropften Ananas-Stücke dazugeben. Den Teig in eine nicht zu kleine Kastenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze) bei ca. 175° - 200° C etwa 60 - 70 min. backen. Nach dem Backen Schokoladenguss darüber.
Im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze) bei ca. 175° - 200° C etwa 60 - 70 min. backen. Nach dem Backen Schokoladenguss darüber.
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Kommentare anderer Nutzer
fleischm 
sagt:
sagt: 08.01.2004 17:14
Hallo joshifroshi!
Habe den Kuchen gebacken und er war super,super
lecker.Habe aber noch etwas Milch dazu getan.
LG Lisa
Habe den Kuchen gebacken und er war super,super
lecker.Habe aber noch etwas Milch dazu getan.
LG Lisa
hekras 
sagt:
sagt: 02.05.2004 20:06
Hi joshifroschi,
echt ein s......lekka Kuchen, danke, hab aber etwas mehr Ananassaft mit reingetan...................klasse, danke
Grüßle hekras
echt ein s......lekka Kuchen, danke, hab aber etwas mehr Ananassaft mit reingetan...................klasse, danke
Grüßle hekras
joshifroschi 
sagt:
sagt: 13.11.2004 16:32
Hallo ihr Lieben,
ja ihr habt recht....ich mache auch noch als einen "Schuß" Milch dazu......habe ich vergessen!! :-)
Gruß
Susanne alias joshifroschi
ja ihr habt recht....ich mache auch noch als einen "Schuß" Milch dazu......habe ich vergessen!! :-)
Gruß
Susanne alias joshifroschi
Lucia
sagt:
sagt: 25.11.2004 15:44
Hallo Susanne!
Danke fürs Rezept, habe ich mir gleich gespeichert.
LG, Lucia
Danke fürs Rezept, habe ich mir gleich gespeichert.
LG, Lucia
Stranger 
sagt:
sagt: 13.03.2005 20:02
Hab ich bereits am Freitag gebacken.
Aber statt der Ananas hab ich Birnen rein... - war wahnsinnig gut!!!
laura :)
Aber statt der Ananas hab ich Birnen rein... - war wahnsinnig gut!!!
laura :)
15.05.2005 19:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Kölli1
sagt:
sagt: 12.06.2005 13:13
Hat wirklich gut geschmeckt, man muss aber darauf achten, dass man feine Haferflocken nimmt, sonst schmeckt´s nach Vollkorn und ein Kuchen muss schließlich "ungesund" sein und schmecken.
LG
Kölli1
LG
Kölli1
joshifroschi
sagt:
sagt: 13.06.2005 11:41
Haferflocken?
Mein Rezept hat keine Haferflocken!!
Gruß
Susanne
Mein Rezept hat keine Haferflocken!!
Gruß
Susanne
Kölli1
sagt:
sagt: 14.06.2005 19:41
Sorry, joshifroschi !
Habe meinen Kommentar doch echt beim falschen Rezept abgegeben. (Bin einfach ein Rezept zu weit nach oben gerutscht!)Bin mir sicher, dass der Kuchen ohne Haferflocken noch mal so gut schmeckt. Werde das sicher bald ausprobieren.
Gruß Kölli1
Habe meinen Kommentar doch echt beim falschen Rezept abgegeben. (Bin einfach ein Rezept zu weit nach oben gerutscht!)Bin mir sicher, dass der Kuchen ohne Haferflocken noch mal so gut schmeckt. Werde das sicher bald ausprobieren.
Gruß Kölli1
SWE-Nina
sagt:
sagt: 06.04.2006 11:27
Hilfreicher Kommentar:
So, jetzt will ich auch mal meinen "Senf" dazu geben:
Hab den Kuchen gestern gebacken und kann sagen dass er suuuuper-lecker ist.
Schön saftig, und so richtig "marzipanig".
Habe noch
-15 ml Milch,
-30 ml Ananassaft,
-20 Gramm gemahlene Mandeln und
-3 Tropfen Bittermandelöl
dazugegeben dafür aber
-30 Gramm Zucker weggelassen, und ausserdem noch
-etwa Ananas auf die Glasur gedrückt.
Muss sagen, dass ich allerdings mit schwedischen Zutaten gebacken habe, d.h. mein Marzipan war Mandelmasse (also eine 50:50 Mischung von Mandeln und Zucker, was sicher etwas intensiver im Geschmack ist), ausserdem hatte ich nur so Ananas, die nahezu schon als püriert zu bezeichnen war, und als Glasur dunkle Blockschokolade ca. 75 Gramm.
Ist auf jeden fall einer der besten Kuchen den ich je gebacken habe :-)
*Nina*
Hab den Kuchen gestern gebacken und kann sagen dass er suuuuper-lecker ist.
Schön saftig, und so richtig "marzipanig".
Habe noch
-15 ml Milch,
-30 ml Ananassaft,
-20 Gramm gemahlene Mandeln und
-3 Tropfen Bittermandelöl
dazugegeben dafür aber
-30 Gramm Zucker weggelassen, und ausserdem noch
-etwa Ananas auf die Glasur gedrückt.
Muss sagen, dass ich allerdings mit schwedischen Zutaten gebacken habe, d.h. mein Marzipan war Mandelmasse (also eine 50:50 Mischung von Mandeln und Zucker, was sicher etwas intensiver im Geschmack ist), ausserdem hatte ich nur so Ananas, die nahezu schon als püriert zu bezeichnen war, und als Glasur dunkle Blockschokolade ca. 75 Gramm.
Ist auf jeden fall einer der besten Kuchen den ich je gebacken habe :-)
*Nina*
köchin22 
sagt:
sagt: 09.04.2006 16:04
hört sich sooooo lecker an
aber kann mir jemand auch die kcal, fett und kh werte geben?
aber kann mir jemand auch die kcal, fett und kh werte geben?
monpticha 
sagt:
sagt: 01.05.2006 09:49
Der Kuchen ist sehr gut gelungen und schmeckt prima. Bis auf die zusätzliche Flüssigkeit für den Teig, gibt es an dem Rezept nichts zu ändern.
javauser
sagt:
sagt: 27.08.2006 15:34
Sehr lecker und schön saftig. Leider schmeckt man das Marzipan kaum. Werde nächstes Mal deutlich mehr verwenden. Auch habe ich die Schokoglasur weggelassen, dann ist es nicht ganz so eine Kalorienbombe...
joshifroschi
sagt:
sagt: 27.08.2006 15:57
Hallo,
ich habe festgestellt, dass es mit dem Marzipangeschmack auch darauf ankommt, welche Marzipanrohmasse man verwendet.
Ich verwende, wenn möglich nur das Teure. Dann ist der Geschmack schon intensiver.
Gruß
Susanne
ich habe festgestellt, dass es mit dem Marzipangeschmack auch darauf ankommt, welche Marzipanrohmasse man verwendet.
Ich verwende, wenn möglich nur das Teure. Dann ist der Geschmack schon intensiver.
Gruß
Susanne
scarlett1955
sagt:
sagt: 03.09.2006 09:50
Hy,
habe den Kuchen am Donnerstag gebacken. Kenne ihn auch schon von Dr.Oetker, nur leider war mein Rezept verschütt gegangen. Freu mich, dass ich es jetzt wieder habe. Der Kuchen war ganz schnell aufgegessen, nur leider zerkrümelte der Teig beim schneiden. Keine Ahnung warum, hat aber gott sei dank niemanden gestört. Hat dem leckeren Geschmack aber nicht geschadet :-) .
LG scarlett
habe den Kuchen am Donnerstag gebacken. Kenne ihn auch schon von Dr.Oetker, nur leider war mein Rezept verschütt gegangen. Freu mich, dass ich es jetzt wieder habe. Der Kuchen war ganz schnell aufgegessen, nur leider zerkrümelte der Teig beim schneiden. Keine Ahnung warum, hat aber gott sei dank niemanden gestört. Hat dem leckeren Geschmack aber nicht geschadet :-) .
LG scarlett
Nakedchef
sagt:
sagt: 15.02.2007 14:42
Eines meiner Lieblingsrezepte aus der Kindheit - gelingt leicht und ist schnell zusammen gerührt. hatte etwas weniger mehl genommen und es dafür mit gemahlenen Haselnüssen ersetzt. Mal eine andere - etwas nussigere Mischung. Mit Birnen finde ich den Teig auch recht lecker.
urmeli75
sagt:
sagt: 19.04.2007 18:58
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
hab den Kuchen fürs Büro gebacken..der ging weg,wie nix, bereits mittags war er schon ratzeputz vertilgt. Ich habe aber aufgrund der vorangegangenen kommentare ein bissel was verändert:
- nur 250 g Mehl anstatt 300 g
- 4 Eier statt 3 Eier
- 3 EL Amaretto, um den Marzipangeschmack ein wenig zu hervorzuheben.
- Zusätzlich kleingehackte Kokos-Schokolade unter den Teig gehoben.
Der Kuchen war extrem fluffig und saftig und kommt auf jeden Fall zu meinen Lieblingsrezepten.
Danke und Grüße
urmeli75
hab den Kuchen fürs Büro gebacken..der ging weg,wie nix, bereits mittags war er schon ratzeputz vertilgt. Ich habe aber aufgrund der vorangegangenen kommentare ein bissel was verändert:
- nur 250 g Mehl anstatt 300 g
- 4 Eier statt 3 Eier
- 3 EL Amaretto, um den Marzipangeschmack ein wenig zu hervorzuheben.
- Zusätzlich kleingehackte Kokos-Schokolade unter den Teig gehoben.
Der Kuchen war extrem fluffig und saftig und kommt auf jeden Fall zu meinen Lieblingsrezepten.
Danke und Grüße
urmeli75
heischi 
sagt:
sagt: 08.08.2007 15:56
Hallöchen...
ich habe den Kuchen heute gebacken. Er soll verschenkt werden.
Also habe ich auf den Schokoguß Zuckerblüten geworfen. Sieht hübsch aus.
Wie der Kuchen schmeckt, werde ich erst noch erfahren. Aber ich habe vom Teig genascht. :-))
Selbst der Teig schmeckt schon einmalig lecker.
Danke für das tolle Rezept.
LG heischi
ich habe den Kuchen heute gebacken. Er soll verschenkt werden.
Also habe ich auf den Schokoguß Zuckerblüten geworfen. Sieht hübsch aus.
Wie der Kuchen schmeckt, werde ich erst noch erfahren. Aber ich habe vom Teig genascht. :-))
Selbst der Teig schmeckt schon einmalig lecker.
Danke für das tolle Rezept.
LG heischi
julchen1411
sagt:
sagt: 12.08.2007 07:22
Hallo,
habe gestern den Kuchen gebacken, und muss sagen das ich etwas enttäuscht bin. Habe ihn wie nach Beschreibung 65 min im Backofen gelassen, wobei ich schon davor den ""Test" gemacht habe, jedoch war nach 60 min noch spundig. Nach 65 hab ich Ihn dann raus da er meiner Meinung fertig war, jedoch war das komische das er doch arg trocken war, beim Schneiden fiel er auseinander. Innen war er schon recht saftig aber außen echt trocken! Habe auch 125 mL Ananassaft + Milch dazugegeben das der Teig etwas lockerer ist. Auf jedenfall bin ich gespannt ob er heute doch saftiger ist, wenn er über Nacht durchzieht,...
habe gestern den Kuchen gebacken, und muss sagen das ich etwas enttäuscht bin. Habe ihn wie nach Beschreibung 65 min im Backofen gelassen, wobei ich schon davor den ""Test" gemacht habe, jedoch war nach 60 min noch spundig. Nach 65 hab ich Ihn dann raus da er meiner Meinung fertig war, jedoch war das komische das er doch arg trocken war, beim Schneiden fiel er auseinander. Innen war er schon recht saftig aber außen echt trocken! Habe auch 125 mL Ananassaft + Milch dazugegeben das der Teig etwas lockerer ist. Auf jedenfall bin ich gespannt ob er heute doch saftiger ist, wenn er über Nacht durchzieht,...
Kätzchen83
sagt:
sagt: 13.08.2007 16:08
Hab das Rezept am Wochenende ausprobiert. Hab anstatt Milch oder Ananassaft einen seeehr großzügigen Schuss Amaretto zugefügt. Mhmmmm! Der Kuchen ist super saftig und sehr lecker.
Sonnenschein75
sagt:
sagt: 14.02.2008 12:28
ich habe das rezept gestern ausprobiert und einen herzkuchen für meinen schatz gebacken... also er ist begeistert. ich habe die abwandlung von swe-nina genutzt. das einzige was mir nicht gefiel, war das der kuchen in der mitte auseinander fiel, aber da ich nicht weiss ob das meinen mangelnden backkünsten zuzuschreiben ist bekommt der kuchen für die einfache zubereitung und den fantastischen geschmack fünf sterne von mir :-)
caro_caramelo
sagt:
sagt: 11.08.2008 10:41
Leider fand ich den Kuchen viel zu trocken...und das, obwohl ich selbst noch Flüssigkeit hinzugefügt habe! Schade...
backfiasko
sagt:
sagt: 31.07.2009 16:13
hallo joshifroschi meinst du dieser kuchen ist auch fürs Glas geeignet??
versuche mir nämlich gerade einen kleinen vorrat an Kuchen zu erbacken... :-)
Liebe Grüsse Bf
versuche mir nämlich gerade einen kleinen vorrat an Kuchen zu erbacken... :-)
Liebe Grüsse Bf
joshifroschi
sagt:
sagt: 31.07.2009 17:50
backfiasko
sagt:
sagt: 01.08.2009 07:40
Guten Morgen joshifroschi
ich backe Kuchen im "Strurz"Glas damit kann man Den Kuchen bis zu einem halben jahr haltbar machen weiß aber nicht ob das auch mit der annanas funktioniert...
wenn du darüber mehr wissen willst gibt es eine "Kuchen im Glas " Gruppe hier bei ck...:-)
glg
Backfiasko
ich backe Kuchen im "Strurz"Glas damit kann man Den Kuchen bis zu einem halben jahr haltbar machen weiß aber nicht ob das auch mit der annanas funktioniert...
wenn du darüber mehr wissen willst gibt es eine "Kuchen im Glas " Gruppe hier bei ck...:-)
glg
Backfiasko
backfiasko
sagt:
sagt: 17.08.2009 09:49
hallo joshifroschi
man kann ihn auch im Glas machen habe versuchsweise eins mit abgefüllt.
Der kuchen war im großen und ganzen nicht schlecht, hat schön nach marzipan geschmeckt...
leider ist er bei mir total zerkrümelt :-(
werde ihn Demnächst nochmal versuchen vielleicht habe ich dann mehr Glück ;-)
man kann ihn auch im Glas machen habe versuchsweise eins mit abgefüllt.
Der kuchen war im großen und ganzen nicht schlecht, hat schön nach marzipan geschmeckt...
leider ist er bei mir total zerkrümelt :-(
werde ihn Demnächst nochmal versuchen vielleicht habe ich dann mehr Glück ;-)
waldrose54
sagt:
sagt: 23.11.2009 22:26
Ein toller Kuchen, den ich schon seit Jahren immer wieder gerne backe - saftig und locker.
Ja, das mit dem krümeln - das kenne ich auch - keine Ahnung, woran das liegt (es ist komischerweise nicht immer so ) aber trotzdem: er schmeckt doch richtig supergut, oder?
Lieben Gruß
Waldrose:-)
Ja, das mit dem krümeln - das kenne ich auch - keine Ahnung, woran das liegt (es ist komischerweise nicht immer so ) aber trotzdem: er schmeckt doch richtig supergut, oder?
Lieben Gruß
Waldrose:-)
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iss gespeichert, un wird auch probiert. Alles was von dir kommt iss mir biss jetzt 1 A gelungen und schmeckt super, danke..............
Grüssle hekras
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