Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Marzipan - Herzen
sehen toll aus und schmecken auch so
)
| Für den Teig: | |
| 125 g | Mehl |
| 35 g | Zucker |
| 1 Pck. | Orangenschale |
| 1 | Eigelb |
| 60 g | Butter |
| 1 EL | Amaretto |
| 1 EL | Kakaopulver |
| Für den Belag: | |
| 300 g | Marzipan |
| 5 EL | Amaretto |
| 1 | Eigelb |
| 1 Pck. | Orangenschale |
| 1 EL | Orangensaft |
Zubereitung
Aus Mehl, Zucker, Eigelb, Butter, Amaretto, Orangenfrucht und Kakao einen Mürbteig herstellen und 1 Stunde kalt stellen. Danach Teig ausrollen, Herzen ausstechen und auf ein Backblech legen.
Aus Marzipan und Amaretto eine Masse rühren, die man mit dem Spritzbeutel spritzen kann, evtl. noch mehr Amaretto zugeben. Masse in einen Spritzbeutel füllen und Rosetten auf die Plätzchen spritzen.
Eigelb, Orangenfrucht und Orangensaft verrühren und Marzipanrosetten damit beträufeln.
Plätzchen bei 200°C ca. 10 Min. backen.
Aus Marzipan und Amaretto eine Masse rühren, die man mit dem Spritzbeutel spritzen kann, evtl. noch mehr Amaretto zugeben. Masse in einen Spritzbeutel füllen und Rosetten auf die Plätzchen spritzen.
Eigelb, Orangenfrucht und Orangensaft verrühren und Marzipanrosetten damit beträufeln.
Plätzchen bei 200°C ca. 10 Min. backen.
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