Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini gefüllt mit Thunfisch und Tomaten
)
| 4 | Zucchini |
| Für die Füllung: | |
| 2 | Tomate(n), gewürfelt |
| 2 Dose/n | Thunfisch |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 m.-große | Knoblauchzehe(n), gewürfelt |
| 2 EL | Butter, zum Andünsten |
| 125 g | Käse, z.B. Emmentaler |
| Für die Sauce: | |
| 250 ml | Brühe |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 Dose | Tomate(n) |
| 4 Tasse/n | Reis, gegart, heiß |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Zucchini waschen halbieren, mit einem Löffel entkernen.
Ofen auf 180° vorheizen.
Füllung:
Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig andünsten. Thunfisch und Tomaten mit andünsten. Die Hälfte des Käses unterziehen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Masse in die Zucchini füllen. Diese in eine gefettete Auflaufform setzen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Brühe mit Crème fraîche, zerkleinerten Dosentomaten, Salz und Pfeffer verrühren. Diese Soße mit in die Auflaufform gießen.
Die Zucchini im Ofen ca. 25 Minuten garen.
Den Reis als Beilage servieren.
Ofen auf 180° vorheizen.
Füllung:
Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig andünsten. Thunfisch und Tomaten mit andünsten. Die Hälfte des Käses unterziehen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Masse in die Zucchini füllen. Diese in eine gefettete Auflaufform setzen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Brühe mit Crème fraîche, zerkleinerten Dosentomaten, Salz und Pfeffer verrühren. Diese Soße mit in die Auflaufform gießen.
Die Zucchini im Ofen ca. 25 Minuten garen.
Den Reis als Beilage servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
eflip 
sagt:
sagt: 13.12.2010 16:10
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Ist mal eine schöne und interessante Variante Zucchinis zu füllen. Hat es sicher nicht zum letzten Mal gegeben. Besten Dank für die tolle Idee"!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Gemüsepfanne aus dem Ofen
- Gefüllte Zucchini
- Gemüse - Lasagne vegetarisch
- Crespelle mediterran alla Uschi
- Schweinefilet mit Zucchinis vom Blech
- Thunfischsteaks in Tomate und Zucchini
- Gefüllte Zucchini
- Saftige Kartoffelbratlinge
- Hacksteak mit Schmorgemüse
- Gefüllte Tomate - gefüllte Zucchini - gefüllte Paprika
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Das gabs gestern für uns zwei als Abendessen (also halbe Menge).
Ich hab das Zucchini-Innere mit der Zwiebel angeschwitzt, also wieder in die Zucchini mit reingefüllt. Als Reibekäse hatten wir nur etwas frisch geriebenen Parmesan. Die Backzeit kam nicht so ganz hin - nach 25 min waren die Zucchini noch ziemlich hart/knackig. Ich hab sie dann fast 35 min backen lassen, dann wars okay, noch bissfest, also zum Kauen - aber nicht mehr "roh". Sonst hat alles gut gepasst mit der Zubereitung.
Uns persönlich hats nicht so gut geschmeckt - aber vielleicht mögen wir die Kombi Thunfisch-Tomate-Käse einfach nicht so.
Fotos folgen.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten