Extrascharfer Chili - Dip süß-sauer

Sehr scharf!!!

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Zutaten für Portionen

Chilischote(n) (Habaneros)
5 kleine Chilischote(n)
1 Zehe/n Knoblauch
1 EL Öl
1 EL Essig
1 EL Honig, flüssig
½ TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Paprikapulver, rosenscharf
1 Prise Salz
1 cl Zitronensaft, frisch gepresst

Zubereitung

Handschuhe anziehen! Die Schärfe der Habaneros verursacht auf empfindlicher Haut leichte Verbrennungen wie etwa heißes Wasser.

Habaneros, Chilis und Knoblauch in einer Schüssel mit einem Pürierstab fein pürieren oder sehr fein hacken. Restliche Zutaten nacheinander in die Schüssel geben und mit einem TL gut vermengen.
Ca. 20-30 min. ziehen lassen.

Passt am besten zu gegrilltem Fleisch oder auch lecker mit Fladenbrot.

Nicht geeignet für Kinder oder Menschen mit Kreislaufproblemen. Nur in kleinen Mengen verzehren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.03.10
Rezept-Statistiken: 8.237 (246)* gelesen
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Verfasser:

JunkieHL Tellerwäscher


Mitglied seit 02.01.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Spanisheye Kartoffelschäler sagt:  
29.03.2011 16:05
Toller Dip. Ich habe die Habaneros weggelassen, was immer noch scharf genug ist. Super schmeckt er zum Fondue (Rind) und zur frischen Chorizo (frisch)

Danke für die Anregung

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Spanisheye Kartoffelschäler sagt:  
29.03.2011 16:05
Hilfreiche Antwort:

scharfen Chorizo (frisch)

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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