Paprikareis

ein leckeres, schnelles, würziges Gericht - und dazu gesund und kalorienarm

Stimmen: 2 - Ø 3,3

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2	Paprikaschote(n), rot und grün
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
200 g	Schinken, gekocht
1 Becher	Reis
4 EL	Tomatenmark
50 ml	Weißwein
250 ml	Wasser
	Paprikapulver, edelsüß
	Salz
	Pfeffer
	Öl, zum Anbraten

Zubereitung

Den Reis mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz in einem Topf garen.

Zwischenzeitlich Paprikaschoten waschen, in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen, ebenfalls würfeln. Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Den Knoblauch dazupressen.
Den Schinken würfeln und zusammen mit Wein, Wasser und Tomatenmark in die Pfanne geben. Aufkochen und bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis die Paprika gar sind. Eventuell etwas Wasser hinzugeben, wenn es zu sehr austrocknet.

Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und zu dem Reis servieren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.03.10
Rezept-Statistiken:	18.582 (0)* gelesen 65 (0)* gespeichert 644 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

floroth

Mitglied seit 12.09.2004
7 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Silvia210369

sagt:

21.03.2010 17:40

Hallo,

es war sehr lecker,nur ich habe den Reis kurz bevor er fertig war mit in die Pfanne gegeben,so das er in der Sauce noch ein bischen ziehen konnte.Und noch kräftig nachgewürzt.

lg.silvia

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