Die Ananas schälen und in Würfel schneiden und nach Belieben zuckern. In einer Schüssel mit Rum, Cognac, Pfirsischlikör und Zitronensaft begießen. 30 Min. im Kühlschrank ziehen lassen. Zusammen mit den Cocktailkirschen in ein Bowlegefäß geben. Vor dem Servieren mit gekühltem Sekt auffüllen.