Henglein
Rama Cremefine
| Yam Plah
thailändischer sauer - scharfer Fischsalat
)
| 1 | Römersalat, das Herz |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 Stängel | Sellerie (Thai-) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) (Thai-) |
| 1 kleine | Karotte(n) |
| 10 | Cocktailtomaten |
| 2 | Fischfilet(s) |
| etwas | Mehl |
| etwas | Öl |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 | Chilischote(n), rot, oder weniger |
| 3 EL | Fischsauce |
| 2 TL | Limettensaft |
| ½ EL | Zucker, oder etwas mehr |
Zubereitung
Das Salatherz zerkleinern und auf 2 Tellern anrichten.
Zwiebel in Scheiben schneiden, Thai-Sellerie in ca. 5 cm lange Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln hacken, Karotte raspeln, Cocktailtomaten vierteln und alles auf dem Salat anrichten.
Den Fisch in Mehl wälzen, etwas salzen und in heißem Öl braten. Dann in Stücke zerteilen und auf die Teller geben.
Knoblauchzehen und Chilischoten hacken und im Mörser zerquetschen.
Fischsauce, Limettensaft und Zucker dazutun und nach Geschmack abschmecken. Das Dressing über den Salat träufeln und servieren.
Zwiebel in Scheiben schneiden, Thai-Sellerie in ca. 5 cm lange Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln hacken, Karotte raspeln, Cocktailtomaten vierteln und alles auf dem Salat anrichten.
Den Fisch in Mehl wälzen, etwas salzen und in heißem Öl braten. Dann in Stücke zerteilen und auf die Teller geben.
Knoblauchzehen und Chilischoten hacken und im Mörser zerquetschen.
Fischsauce, Limettensaft und Zucker dazutun und nach Geschmack abschmecken. Das Dressing über den Salat träufeln und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Dorry 
sagt:
sagt: 01.06.2011 04:56
utekira 
sagt:
sagt: 12.12.2011 16:26
Hallo Dorry,
ich glaub ich mach heute den salat mal wieder.
Lg Ute
ich glaub ich mach heute den salat mal wieder.
Lg Ute
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sehr lecker und schon oft gemacht, ohne Karotte die mögen wir nicht.
Lg Ute
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