Henglein
Rama Cremefine
| Karamellgarnelen mit Tomaten
)
| 1 | Schalotte(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 Pck. | Garnele(n), tiefgefroren |
| ½ TL | Pfeffer |
| 2 TL | Chiliöl |
| 100 ml | Cola |
| 150 g | Kirschtomate(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
Zubereitung
Die Garnelen auftauen lassen. Kirschtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in 1-2 cm große Ringe schneiden. Schalotte schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und pressen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotte und Knoblauch darin goldgelb anbraten. Jetzt die aufgetauten Garnelen, den Pfeffer und das Chiliöl dazugeben und kurz weiterbraten. Die Cola esslöffelweise hinzugeben und verdampfen lassen. Zuletzt die Tomaten und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und heiß werden lassen.
Dazu schmeckt Baguette sehr gut.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotte und Knoblauch darin goldgelb anbraten. Jetzt die aufgetauten Garnelen, den Pfeffer und das Chiliöl dazugeben und kurz weiterbraten. Die Cola esslöffelweise hinzugeben und verdampfen lassen. Zuletzt die Tomaten und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und heiß werden lassen.
Dazu schmeckt Baguette sehr gut.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
sasse 
sagt:
sagt: 14.06.2010 18:03
Huhu,
geschmacklich waren die Garnelen absolut fantastisch, die Tomaten und die nur ganz kurz erhitzten Lauchzwiebeln passen perfekt zur süßen Schärfe der Garnelen.
Allerdings sind sie durch die relativ lange Zeit, in welcher die Cola reduziert, leider ziemlich zäh, ich hab schon hin und her überlegt, was man dagegen tun könnte.
Jedoch tut das dem Geschmack echt keinen Abbruch, verdiente 4 Sternchen!
LG sasse
geschmacklich waren die Garnelen absolut fantastisch, die Tomaten und die nur ganz kurz erhitzten Lauchzwiebeln passen perfekt zur süßen Schärfe der Garnelen.
Allerdings sind sie durch die relativ lange Zeit, in welcher die Cola reduziert, leider ziemlich zäh, ich hab schon hin und her überlegt, was man dagegen tun könnte.
Jedoch tut das dem Geschmack echt keinen Abbruch, verdiente 4 Sternchen!
LG sasse
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Gemüse - Hack - Pfanne, asiatisch angehaucht
- Garnelen auf Zitronenrisotto und Rucola - Pesto
- Wachteln mit Birnenragout
- Pfälzer Mettschnitzelchen
- Goldbrasse im Weißweinsaucenspiegel an Linguinen, Spargel und Tomatenconcassé
- Schrats „Surf and Turf“
- Bretonischer Flusskrebssalat
- Seeaal mit Kohlrabiroulade
- Jakobsmuscheln auf Pasta an Rieslingsauce
- Costeletas de vitela à moda de Guimarães
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 22. Fisch und Meeresfrüchte
- Hauptgerichte mit Fisch
- Gerichte für die Familie
- Fisch
- vorspeisen
- Fettarme Rezepte
- Fisch und fischiges...
- Garnelen
- fettarm
- Hauptspeisen - Fisch
Weitere Rezeptsammlungen
habe dein Rezept in "abgespeckter" Form nachgekocht, nur ein TL. Öl und Cola light genommen. Chiliöl hatte ich leider keines, dafür habe ich Chiliflocken genommen, es war wirklich sehr lecker der süß-scharfe Geschmack war super, wird es wieder geben.
Danke für die Anregung, Bild habe ich auch hochgeladen.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten