Margarethenplätzchen

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Zutaten

100 g	Butter
100 g	Zucker
150 g	Mehl
50 g	Speisestärke (Weizenin)
1	Vanillezucker
1	Ei(er)
2 EL	Wasser
¹/₂ TL	Backpulver
1 Prise	Salz
50 g	Schokolade, geraspelte bittere
	Puderzucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zucker, Vanillezucker, Ei und Wasser schaumig schlagen und anschließend das Mehl, Backpulver, Weizenin und das Salz unterrühren. Zum Schluss werden die Schokoladenraspel untergemengt.
Den Teig in ca. 1 TL große Kugeln formen und nicht zu dicht aneinander auf dem Blech verteilen, da die Plätzchen noch etwas auseinander laufen.
Die Plätzchen bei 190°C ca. 15 Minuten backen bis die Ränder der Plätzchen etwas braun sind.
Nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

Bärchenknutscher

22.09.2004 22:22 Uhr

Hallo,
habe mir das Rezept abgespeichert. Vielen Dank.

LG Marie-Luise

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Garfield_Gizmo

18.11.2004 16:37 Uhr

Hallo,
das Rezept hört sich super leicht und schnell an. Genau das was ich suche, die kann mal morgens schnell mal machen wenn man mittags zum Kaffee besuche bekommt, es muß ja nicht immer ein Kuchen sein.
MfG Simone

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