Das Mehl, das Salz und das Backpulver mischen. Dann den Schmand unterkneten und die Cola dazugeben. Der Teig ist ziemlich feucht, das ist aber richtig so.
Mit feuchten Händen 4 gleichgroße Kugeln aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Dabei reichlich Abstand zwischen den einzelnen Kugeln lassen, denn sie verlaufen im Ofen.
Bei 180° C im vorgeheizten Backofen für 25 bis 30 Minuten backen.

Die Fladen schmecken gut mit allen süßen Aufstrichen. Mein Freund isst sie auch gerne mit Frischkäse, aber das ist eventuell Geschmackssache.