Sommerpfanne

mit Pute, Zuchini und Tomate - ideal für heiße Sommertage!

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2 große	Zucchini
6 große	Tomate(n)
600 g	Putenfleisch oder Hähnchenfleisch
1 ½ Becher	Schmand
1 EL	Kräuter der Provence
	Salz und Pfeffer
	Chilipulver, rotes
1 große	Zwiebel(n), gehackt
2 Zehe/n	Knoblauch, gehackt
etwas	Olivenöl

Zubereitung

Das Fleisch klein schneiden und mit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl 5 Min. anbraten. Die Zucchini in Scheiben schneiden und kurz mitbraten.

Dann die gestückelten Tomaten zugeben. Wer möchte, kann die Tomaten vorher häuten, muss aber nicht sein. Alles mit Schmand ablöschen und kräftig mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.

Dieses Rezept geht ruckzuck und passt hervorragend zu Baguette oder Reis. Ein ideales Sommergericht.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.03.10
Rezept-Statistiken:	53.128 (6)* gelesen 556 (0)* gespeichert 4.181 (0)* gedruckt 36 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

braver_haas

Mitglied seit 06.07.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

BieneHSV

sagt:

20.07.2010 10:40

Das gab's bei mir am Wochenende! Sooooo lecker! Wird's bestimmt diesen Sommer noch öfters geben (angesichts meine Zucchini-Plage wohl am besten täglich ;-))

Ich habe noch ein paar Karotten dazugegeben, war auch ganz lecker.

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Mieze80

sagt:

02.08.2010 18:00

Hallo braver_haas,

fast genau so mache ich es auch seit Jahren.
Der Vorteil daran, es lässt sich sehr gut abwandeln uns geht wirklich sehr schnell.
Ich esse es gern ohne Fleisch zu gedünstetem Fisch, manchmal auch ganz ohne Milchprodukte als "normale" Gemüsebeilage.
Als Soße zu Nudeln (gern auch mit normaler Sahne, Erbsen und Käse überbacken) passt es auch sehr gut.
Fazit: Lecker!

LG, Mieze80.

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Gerdanic

sagt:

01.09.2010 20:00

einfach nur lecker, ein schnelles leichtes Sommeressen.

lg
Gerda

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laurinili

sagt:

29.11.2010 15:26

Sooo schmeckt der Sommer.
Auch ein beliebtes Rezept auf italienischen Campingplätzen. einfach nur lecker.

LG Laurinili

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sarah-schulz

sagt:

01.01.2011 20:09

Wir essen es grade auch wenn kein Sommer ist :-) Es schmeckt sehr lecker... Ich habe noch etwas Brühe dran gemacht, denn ich brauche viel Soße zu Reis :-)

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zottele12

sagt:

14.06.2011 20:00

Superlecker. Vielen Dank

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tassilo83

sagt:

27.06.2011 16:54

sehr lecker!

was ich doch aber sehr empfehlen kann:
ein halber TL Kreuzkümmel.

aber sonst ein super Rezept, das essen wir öffter!

Danke
braver_haas
lg

aus Hamburg
Tassilo83

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Vatibecker

sagt:

25.07.2011 09:29

Ein ganz ztolles Rzept. SWchnell gekocht, Kommt bestimmt des öfteren auf den Tisch.

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Happiness

sagt:

29.07.2011 09:44

sehr sehr lecker. Ich muss nur gestehen, dass ich für uns zwei die Hälfte und nicht "nur" ein Drittel des Rezepts gemacht habe ;-)
Dazu gabs Wildreis.

lg, Evi

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Dagmar575

sagt:

25.11.2011 09:10

Sehr gutes und vor allem sehr schnelles Rezept!!! Vielen Dank!
Schmeckt auch im Winter... ;-)

Wir brauchten für zwei Personen auch nur die Hälfte... aber für 4 normale Esser ist das Rezept perfekt!

LG Dagmar

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